Брюхоногий моллюск Гуидак

— 43% image 【свежий имеет Сходиться】Геодук Сашими нарезанный суши 110 г японского сашими 1 560 руб. от 1 112 руб. — 22% image Геодук Сашими нарезанный 110 г японских ингредиентов суши Ингредиенты сашими слоновая кость Замораживание мидий свежий Готовы съесть суши Сашими 1 040 руб. от 812 руб. Геодук из свежих морепродуктов 1 котенок слоновая кость Мидии, морепродукты, сашими быстрого приготовления, водные продукты от 1 768 руб. — 6% Сушеный геодук слоновая кость Мидии, побеги бамбука, гребешки, палочки из слоновьего носа, морские шипы, сушеные моллюски, фирменное блюдо Даньдун, сушеные морепродукты бесплатная доставка 1 625 руб. от 1 528 руб. — 50% Свежий и живой геодук слоновая кость Японское сашими с мидиями нарезанный специальная марка Слоновый моллюск мгновенно суши Морепродукты 2 574 руб. от 1 609 руб. — 17% Геодак свежий слоновая кость Мидии Мгновенное Море слоновая кость Слон-моллюск жемчужина Моллюск Сашими айсберг Бангхай слоновая кость Свежий 1 265 руб. от 1 050 руб. Шаньдун Специальное блюдо из восточно-китайских морских мидий Нарезанное мясо мидий свежий ребенок Пищевая добавка для жарки белый Ингредиенты для соуса из холодного лука шабу-сябу 200г от 585 руб. — 10% Пряный Геодак, Консервы из морепродуктов, Консервы, Закуски, Фирменные блюда из свежих продуктов низ рис низ Вино и блюда пряный Морепродукты быстрого приготовления 1 294 руб. от 1 165 руб. 【Байсяньхуэй】Геодук Сашими нарезанный суши Ингредиенты Японские сашими 1кг от 5 991 руб. — 9% 【2 кит.фунт 】Свежий канада импорт Сухие мидии не задерживают воду дикий Геодук Сашими император мидия кантон вспышка в подарок 12 870 руб. от 11 712 руб. — 23% Жичжао специальность дикий слоновая кость Сушеные мидии 500 г светлые вяленые морские гребешки из бамбука, геутука, геутука, морепродукты, моллюски 2 574 руб. от 1 982 руб. — 69% Geoduck Замороженные морепродукты слоновая кость Японское сашими с мидиями нарезанный Моллюск Слон Моллюск суши Продукты питания и водные продукты бесплатная доставка 5 070 руб. от 1 572 руб. — 76% Орхидея Моллюск Сашими арктика Ракушка дробленая 150г айсберг Сашими с мидиями, сладкими креветками и лососем спутник Можно перемешать жареные сашими 1 820 руб. от 437 руб. — 71% Свежий глубокое море Geoduck 300g морепродукты свежие водные продукты замороженные сашими морепродукты быстрозамороженные бесплатная доставка 4 394 руб. от 1 593 руб. — 33% Морепродукты свежий Geoduck Замороженный Geoduck Instant слоновая кость мидия жемчужина Японское сашими с мидиями айсберг мидия 1 560 руб. от 1 046 руб. — 37% Свежий Geoduck Замороженные мидии содержит 1 кг сашими со льдом нарезанный японская еда слоновая кость мидия гуандун Внутри доставка от компании sf express включена 3 848 руб. от 2 425 руб. — 48% Пряный Геодук из морепродуктов без добавить в пряный маленькое море Свежие закуски отопление Готовые к употреблению вареные закуски низ Консервированные продукты 4 368 руб. от 2 272 руб. — 13% Циндао специальность слон Маринованные Мидии Шуанъэр Домашние Маринованные пряный Геодак свежий морепродукты белый Удочка Слоновый моллюск 1 768 руб. от 1 923 руб. — 54% 3 консервированный сеть красный пряный Фляга геодака идите вниз рис маленькое море Свежие и приготовленные блюда, готовые к употреблению свежий Сухой и свежий новый Мясо слоновьего хобота 1 850 руб. от 851 руб. Замороженный геодук свежий Геодук, жареные холодные сашими отлично Съесть 500 г содержит 50% ледяное покрытие от 1 690 руб. — 55% Геоклам 3 кит.фунт Ингредиенты сашими из морепродуктов особенно большой Геодак слоновая кость Замороженные водные продукты 8 892 руб. от 4 446 руб. Живой геодак почта пакет плюс канада импорт бутик Морепродукты 700-800г / только пекин ханчжоу вспышка в подарок от 31 304 руб. — 19% 2 вес от Удар 2-3 фунтов может Стрелять только вспышка в подарок Свежий геодук, хобот слона, большой моллюск, водные морепродукты 2 574 руб. от 2 085 руб. Свежий Геодук, морепродукты, водный продукт, замороженный геодук, растворимый слоновая кость мидия жемчужина Японское сашими с мидиями айсберг мидия от 3 068 руб. — 40% Геодук Сашими нарезанный суши Замороженный свежий слоновая кость Мидии Meetoise Мидии Японские Сашими 450гр 650 руб. от 390 руб. — 51% Замороженный геодук сашими свежий Хобот слона из морепродуктов суши Ингредиенты можно готовить в открытом пакете 250 граммов Ледяная куртка 1 872 руб. от 918 руб. — 42% Geoduck Свежие и замороженные морепродукты Aquatic Geoduck Nose Sashimi 3 джин пакет mail слоновая кость Мидия как утка 1 794 руб. от 1 301 руб. — 39% Импорт супер слон Свежие утиные мидии мексика Мидии Морепродукты Японское Сашими Мгновенное особенно большой сундук слоновая кость Мидия 2 кит.фунт 9 267 руб. от 6 281 руб. Геодук Сашими 2 кит.фунт Геодак бесплатная доставка Свежий и живой хобот слона, замороженные морепродукты, свежие водные продукты быстрого приготовления слоновая кость мидия от 6 448 руб. — 14% Канада импорт дикий Геодук Сашими нарезанный Сашими из лосося с побегами морского бамбука тунец рыбы омар Улитка 1 099 руб. от 945 руб. — 8% TL Misuke горчица Geoduck Хрен быстрого приготовления Geoduck Горчичный пряный орхидея мидия япония Еда 1000г 1 846 руб. от 1 699 руб. — 35% Геодук свежезамороженный 3 кит.фунт Морепродукты и водный укус геодука в носу мешок Почта слоновая кость Мидия как утка нос 4 368 руб. от 2 840 руб. — 43% Канада орхидея мидия арктика айсберг мидия суши Сашими спутник природный без 200 грамм загрязнения 1 792 руб. от 1 277 руб. Живой геодак канада Сушеные мидии слоновая кость Сашими со слоном мидий нарезанный Готовка блюдо 230/ кит.фунт от 6 110 руб. Японский Свежемороженный геодук быстрого приготовления без Лед 1 кг без Сашими сашими из песка бизнес суши материал Ингредиенты от 2 548 руб. Геодук Сашими нарезанный суши Ингредиенты 1кг свежий Размороженные морепродукты и водные продукты, готовые к употреблению от 6 740 руб. 2 кит.фунт / только Свежий Geoduck Instant Sashimi Geoduck Big Clam Seafood Seafood Press только продают Продавать от 4 888 руб. — 57% Геодук охлажденный замороженный 1 кг свежий слоновая кость Мидия Instant Elephant Clam слоновая кость Стик Японские пищевые ингредиенты Японские сашими 6 997 руб. от 3 343 руб. Свежий Голова геодака Сашими Мясо геодока быстрого приготовления слоновая кость мидия айсберг Мидии свежие водные морепродукты 2 кит.фунт от 2 210 руб.

Фото: VOV/ Lan Anh

Для развития потенциальных преимуществ приморского района, Вандон считает выращивание и добычу морепродуктов ключевым экономиким фактором местности. Располагая благоприятными природными условиями местности, находящейся вблизи залива, где мало ветра и волн и низкая солёность морской воды, местные жители выращивают многие виды морепродуктов, а именно крабов, улиток, виды рыб, креветок и сейчас гуидаков и устрицы. Как сообщил хозяин промысла по разведение гуидака на плотах господин Фам Ван Тхинь, выращивание гуидака приносит высокий доход, но требует больших усилий. Этот промысел не только требует удобного места для выращивания моллюска, но и зависит от погодных условий: «Тайфуны часто приходят в период с июня до начала сентября. Разведение гуидака в плавающих клетках тоже находится под угрозой погоды. Гуидаки страдают от бушующих морских волн. Каждый день я проверяю все клетки, где обитают гуидаки, убеждаясь в хорошем состоянии здоровья этих моллюсков».

Фото: VOV/ Lan Anh

Имея большой опыт в промысле по выращиванию морепродуктов, местные производители сталкиваются с многочисленными трудностями. До 2011 года промысел по разведению гуидаков получил стремительное развитие. Площадь, отведенная под этих моллюсков достигала нескольких тысяч гектаров. Было время, когда промысел по разведению гуидаков превратился в движение за ликвидацию бедности и обогащение жизни в Вандоне. Однако в конце 2011 года здесь вспыхнули эпидемические заболевания, которые уничтожили почти всю популюцию моллюсков и причинили большой ущерб производителям. По статистическим данным 2012 года общий объем ущерба составил более 200 миллиардов донгов. Местные власти и жители стараются преодолеть возникающие трудности в разведении морепродуктов. Для производителей гуидаков в районе Вандон проблема состоит в трудности определении очага эпидемических заболеваний этого роющего моллюска и поиске хорошей техники выращивания качественных гуидаков. Вот что хозяин промысла по разведению гуидаков на плотах господин Нго Куанг Хунг сказал: «Мы учим друг у друга, ведь все жители этого уезда выращивают гуидаков. Мы обмениваемся опытом друг с другом. Этот промысел хорошо развивается без эпидемических болезней. Но мы можем остаться с пустыми руками из-за вспышки эпидемических заболеваний».

В настоящее время в уезде осталось всего лишь несколько десятков гектаров морской поверхности, отведенной под гуидаки. Несмотря на трудности, местные жители не хотят бросать этот промысел, поскольку он все равно приносит им хороший доход. Господин Фам Ван Тхинь далее сказал: «Эта работа более благоприятствует нам, чем заниматься добычей морепродуктов в дальнем расстоянии от берега. Выращивание моллюсков одновременно приносит доход и сталкивается с многими трудностями. Но мы только полагаемся на этот промысел».

Для развития промысла по разведению морепродуктов, в частности гуидаков в Вандоне местные жители также разводят другие виды моллюсков, а именно морские ракушки, улиток и многие другие виды моллюсков, а также выращивают рыбу в плавающих клетках в замену гуидаков. В настоящее время многие семьи в этой местности создали рентабельное хозяйство по разведению морепродуктов.

Others

Молодые-волонтеры находятся на переднем крае борьбы с пандемией COVID-19 в городе Хошимине

Солидарность и единство помогают жителям города Хошимина стойко держаться во время пандемии

Будущие вьетнамские врачи вступают в бой с Covid-19 в городе Хошимине

Культурная лестница: мини-библиотека в населенном пункте

Геодак (geoduck), он же Panopea abrupta или Panope generosa — разновидность большого морского моллюска, также известного как королевский моллюск или моллюск «хобот слона». Это самый большой моллюск на земле. В длину он достигает 15 до 20 см и весит при этом от 0,5 до 1,5 кг. Ходят слухи, что есть такие которые достигают и 7кг. Его продолжительности жизни может позавидовать даже самый старый житель планеты. Ведь она составляет целых 146 лет, а самой старой найденной особи приписали 160 лет! Видимо, потому что он жутко ушлый и отлично умеет прятаться. Ну плюс здоровая пища – питается он исключительно планктоном. Состоит оно из 2 частей – небольшой хрупкой раковины (20 см) и одной «ноги», которая представляет собой очень длинные сросшиеся сифоны, которые в 4–5 раз превышают размер раковины. Название geoduck (“gweduck”) заимствовано у индейцев–нискуалей. Оно переводится как «глубоко копающий». Эти моллюски могут закапываться на глубину до 1 метра и сидеть там почти всю свою жизнь. Достать их непросто. Это довольно трудоемкое и грязное занятие. Размножаются эти моллюски тоже немного необычным способом. У них наружное оплодотворение. Самки выбрасывают в толщу воды свои яйца, а самцы – оплодотворяющую жидкость. Так самка за век выбрасывает до 5,000,000,000 яиц. Мясо моллюска довольно жёстко. Иногда его готовят в США, однако главные потребители гуидака — японцы и китайцы. В Японии гуидака именуют «муругаи» и едят сырым (в виде сасими) $(function(){ $(«iframe.adptvy»).before(» «); $(«div.full_embed»).wrapInner(» «); $(«div.kn_red_closed»).wrapInner(» «); });

8 августа 2011, 22:05

Просмотров: 18 844

РЕЦЕПТЫ Каталог рецептовНайти рецептРецепты окрошкиРецепты вареньяБлюда из кабачковВидео-рецептыМясоРыбаОвощиКрупаЗакускиСалатыСупыВторые блюдаВыпечкаТортыДесертыНапитки ЗДОРОВЬЕ Рецепты здоровой жизниДиетыКрасотаФитнес ПРОДУКТЫ Все о продуктахПервая пробаКак выбиратьПолезные продуктыКак приготовить NEW КОНКУРСЫ ВИННЫЙ КЛУБ МАГАЗИН О магазинеКак оформить заказОплатаДоставкаКак узнать о состоянии заказаКонтакты КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА РасписаниеКонтактыСертификатыЦены и скидкиСтудииАрендаШеф-повараПартнерыКурсыДетские праздникиО школе ПУТЕШЕСТВИЯ Кухни мираКуда съездить, что попробовать РЕСТОРАНЫ Новые рестораныРесторанный путеводительПерсоныРецепт от шефа

Описание продукта

Гуидак — крупный съедобный брюхоногий моллюск весом до 1,5 кг вида Panopea generosa, который водится у западного побережья США. Тонкая хрупкая раковина этого моллюска длиной до 20 см не может полностью прикрыть еще более длинную выступающую «шею» (neck), которую мы обычно называем «ногой», — эта «нога» в три раза больше раковины. {|}

Английское название это моллюска (geoduck, gweduck) появилось в конце XIX века, является производным от наименовани этих моллюсков на языке индейцев-нискуалей (поэтому и произносится «гуидак») и означает «глубоко копающий» — эти моллюски действительно довольно глубоко закапываются в песок. Мясо моллюска довольно жестко и напоминает по вкусу морское ухо, поэтому американцы его обычно режут на куски, отбивают и обжаривают в сливочном масле с луком.

Впрочем, основную часть улова экспортируют в Японию (там гуидака именуют «муругаи»), Тайвань и Гонконг, где их нередко едят сырыми (например, в Японии — ошпаривают, стягивают кожу, удаляют внутренности, тонко режут и делают из них сасими).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Ключевые слова

Гуидак Иллюстрации к материалу: shutterstock КОММЕНТАРИИ

Всесезонные Кальвадос Ананас Паста Орехи Вина Чили Все Январь Апельсин Грейпфрут Квашеная капуста Свити Мандарин Все Февраль Апельсин Грейпфрут Квашеная капуста Икра Мандарин Все Март Апельсин Грейпфрут Квашеная капуста Топинамбур Мандарин Все Апрель Квашеная капуста Топинамбур Мандарин Авокадо Спаржа Все Май Крапива Краснокочанная капуста Жасмин Щавель Шубат Все Июнь Жимолость Крапива Кинза Жасмин Ягоды Все Июль Малина Голубика Кинза Ягоды Щавель Все Август Голубика Лук порей Кинза Абрикосовый сок Ягоды Все Сентябрь Лук порей Кинза Айва Топинамбур Ягоды Все Октябрь Турнепс Лайм Краснокочанная капуста Фейхоа Гранат Все Ноябрь Апельсин Квашеная капуста Фейхоа Гранат Айва Все Декабрь Апельсин Грейпфрут Квашеная капуста Фейхоа Гранат Все —>

Сколько же удивительных организмов живёт на планете. Брюхоногого моллюска Гуидака (Panopea abrupta — лат.) можно смело отнести к одним из самых удивительных животных Земли. Обитает этот моллюск на западном побережье США и Мексики. Этот брюхоногий моллюск имеет небольшую тонкую раковину из под которой выступает сифон, напоминающий ногу, который в несколько раз больше самой раковины. Моллюск зарывается в ил или морской песок, сифон остаётся в водной толще. Питается этот удивительный организм с помощью сифона, фильтруя воду. Во время отлива моллюск полностью зарывается в грунт.

Гуидак активно используется в восточной кухне для приготовления различных блюд

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий