ТОП-5 лучших индюков с белым оперением. Универсальные птицы для домашнего и промышленного выращивания

Содержание

В Европу «испанские куры» попали в начале 16 века завозом из Нового Света. В некоторых странах эту птицу называли «турецкой», в России – «индейской курицей». Данное наименование и дало виду теперешнее имя.

Классификация вида

Когда речь заходит о домашних птицах, несведущие люди спрашивают, в чем разница между индейкой и индюшкой. В принципе, оба наименования можно считать правильными, но некоторые нюансы здесь имеются:

  • индейки – это общее обозначение группы семейства Фазановых;
  • индюшкой называют самок;
  • самцы именуются индюками;
  • цыплят, естественно, кличут индюшатами.

Обратите внимание! По размерам птица занимает второе место после страусов, но не утратила своей способности к полетам. Поэтому при содержании в открытых вольерах обязательно подрезают крылья.

Несмотря на то, что домашние индейки выращиваются давно, разновидностей пород существует не так много. Среди популярных можно выделить 2 основные с подвидами.

Индюк

Разновидности

Наименование Признаки Особенности
Московская Бронзовая Наблюдается высокая яйценоскость. Пригодна для разведения в тяжелых условиях из-за хорошей выживаемости особей
Белая
Северокавказская Бронзовая Наиболее древняя отечественная порода. Самки начинают кладку на 10 месяце от роду и несутся порядка полугода, давая до 80 яиц светло-палевого оттенка с бурыми точками
Белая Подвид выделяется высокой плодовитостью (100 яиц в год)

Не только виды индеек могут отличаться между собой – имеются различия и среди особей в самой породе. Что дает понять: индейка и индюк это не совсем одно и тоже.

Половые особенности индеек

Порода Подвид Характеристика
Индюк Индюшка
Московская Бронзовая
Белая
Северокавказская Бронзовая
Белая

Основной особенностью самцов всех пород является мясистый красный придаток, свешивающийся с верхней части клюва. По этому органу можно судить о настроении индюка – в возбужденном состоянии он увеличивается до 15 см.

Молодняк быстро набирает живой вес и к 4-ому месяцу достигает порядка 3-4 кг, что считается убойной массой. При этом у индюшат бронзовой северокавказской породы вид невзрачный из-за насыщенно черных перьев.

Бройлеры

Индейки — бройлеры

Среди представителей всех пород более ценятся широкогрудые птицы. Их выделяют быстрый набор массы и хорошие питательные свойства мяса. Относятся они к бройлерам, представители которых отличаются не только широкой грудью, но и длинными сильными ногами, а также плотным телосложением. Для них характерен слаборазвитый гребень.

Выделяется 3 наиболее популярные группы.

Категории бройлерных пород

Наименование Описание Наиболее популярные породы
Легкая Отличается небольшим весом (самцы – 10 кг, самки – 5 кг). Устойчивы к болезням. Индюшка достаточно плодовита Норфольская, Белая голландская
Средние Самцы набирают массу 16 кг, самки – 7 кг Представители северокавказских и московских пород
Тяжелые Даже индюшки весят не менее 11 кг, самцы достигают порядка 30 кг Бронзовая и белая широкогрудая, Кросс БИГ-6, Канадская, Хайбрид Конвертер

Стоит отдельно рассмотреть особенности некоторых пород бройлеров, которых чаще всего можно встретить в фермерских угодьях.

ТОП наиболее популярных пород индеек

Порода Характеристика
Широкогрудая белая Селекционирована в Америке. Отличается крупным телом и ярким белоснежным оперением. Птица хорошо развивается в клетке, не требуя особых условий, хотя массу набирает усреднено
БИГ-6 Разновидность белой широкогрудой, внешне очень похожа с ней. Но бройлеры вырастают в более крупные особи, достигая массы в 25-30 кг
Канадская широкогрудая Отличается темным оперением и быстрым набором веса (в 6 недель масса достигает 5 кг). Неприхотлива в еде, но много пьет воды

В таблице указаны породы, разводимые на мясо. Если нужны несушки, то рекомендуется выбирать Хитон, дающих до 100 яиц в год, яичную BIG-9 (120 яиц). Хороши также породы Универсал и Черная турецкая.

Разведение и уход за птицей

Успешное разведение индюков требует соблюдения определенных правил

Выращивание индюшат с нуля в домашних условиях для начинающих может показаться сложным процессом. На самом деле разведение птицы – дело не хитрое, требует только соблюдения некоторых правил:

  • желательно, чтобы цыплята были примерно одного возраста (плюс-минус 3 недели);
  • вылупившимся индюшатам для подсыпки берут речной песок мелкой фракции, подросшему молодняку – солому и опилки;
  • освещение – важный момент в развитии птицы, поэтому для малышей поддерживают световой день круглосуточно, с 6-ти недель нормой считается 8-10 часов;
  • от колебаний режимных параметров в помещении птенец может заболеть – до 4-х недель температура должна быть выше 25 градусов, влажность – 75%.

Регулярно следят за самочувствием индюшат – здоровые особи хорошо опушены, крепко стоят на ногах и проявляют чрезмерную активность.

Перепелка домашняя

Важно! Если возникли проблемы, заболевшую птицу отселяют от других и сразу же показывают ветеринару.

image

Первыми индюков сделали домашней птицей коренные жители американского континента – индейцы. В 16 веке индюшек завезли в Европу. Птица заинтересовала заводчиков внушительным размером и объемом мышечной массы. Выход мяса у крупных особей составляет до 80% от общего веса.

Сейчас выведено около 300 пород этой крупной птицы с диетическим мясом. Селекционеры выделили 3 группы пород:

  • мясные;
  • яйценосные;
  • смешанные – яично-мясного направления.

Кроме того, существует подразделение пород индеек по массе взрослой птицы. Породы индюков с весом до 9 кг считаются легкими, до 18 кг – средними, от 25 кг и больше – тяжелыми.

Кросс биг 6

Самая крупная порода индюков, которая была выведена английскими селекционерами компании British United Turkeys 2008 году – кросс биг 6. Представители породы быстро растут, в среднем за 3-4 месяца достигают нужных размеров. Обычный вес птицы – 25 кг у самцов, отдельные экземпляры могут вырастать до 40 кг. Самок растят до 10-11 кг, дальнейшее их кормление считается нерациональным. В 100-дневной возрасте птица этой породы прекращает набор веса.

image

Порода индюков имеет белоснежное пышное оперение с небольшим черным пятном на груди. Очень высоко ценится мягкий пух этой породы. Грудь у птиц широкая, крылья большие, голова маленькая. Ноги длинные, лапы желтые. Сережки и бородка должны быть ярко алые.

Яйценоскость – 105 яиц за цикл жизни. Высока вылупляемость. Взрослые птицы редко заболевают. Продуктивность мяса рекордная –  80% на тушку. Это очень популярная в нашей стране порода, которую часто используют для домашнего разведения.

Кросс бют 8

Порода кросс бют 8 также является продуктом работы компании British United Turkeys. Она относится к тяжелому и среднеразмерному типу мясных пород индюков. Взрослые самцы весят по 25-27 кг, самки – по 10 кг в среднем. Созревание птиц происходит на протяжении 5 месяцев.

Оперение птиц белое по всему телу, без цветных вкраплений. Голова и шея изящно изогнуты, борода красная. В отечественном птицеводстве порода мало распространена.

Московская бронзовая

Порода индюков российского происхождения, отличающаяся красотой расцветки и выносливостью, называется московская бронзовая. Она подходит для выращивания на птицефабриках и на частных подворьях. Птица приспосабливается как к условиям пастбищ, так и закрытым клеткам.

В год одна самка дает 80-90 яиц. Размер птиц средний, самец достигает 19 кг, самка – 9-10 кг. Убойный возраст наступает уже в 4-5 месяцев. Характерная черта породы – красивое оперение птиц. Перья имеют черный, коричневый и белые цвета с перламутровым оттенком. Крылья птиц украшены бронзово-белыми полосками. Грудь широкая, тело удлиненное. Голова белая, бородка красная. Цвет кожи птиц данной породы темный, что снижает товарный вид тушек.

Читайте также:  Чем кормить корову — особенности питания по сезонам

Белая московская

Отечественные селекционеры путем скрещивания голландских, белых и бельтсвильских индеек получили очень продуктивную породу белая московская. Главная характеристика, которая подкупает новичков в выращивании, это неприхотливость и быстрая адаптация к условиям содержания. Молодняк вынослив и практически без потерь дорастает до убойного возраста. Порода приспособлена к пастбищному выращиванию, хорошо себя чувствует в холодное время года.

Перо птиц белое без вкраплений, голова, клюв, борода – ярко розового или красного цвета. Порода во многом схожа по качествам с московской бронзовой, но превосходит ее по яйценоскости и качеству мяса. Индюки вырастают по 13 кг, индейки – по 7 кг. Яйцекладка породы до 140 штук за цикл. Мясо отличается розовым цветом, оно всегда получается нежным и нежирным.

Хайбрид конвертер

Крупные птицы этой породы распространены по всему миру. Их вывели впервые в Канаде как промышленную породу индюков с отличными вкусовыми качествами мяса. К пяти месяцам самцы достигают веса 20-22 кг, а самки – 10-12 кг. Еще через четыре месяца самки начинают нестись. Однако яйценоскость этой породы невелика – всего 40-50 яиц за год.

Это мускулистые и проворные птицы с белым оперением и маленькой красной головкой. Отдельные самцы хайбрид конвертер могут быть очень крупными – до 30 кг. При убое выходит до 80-85% мяса от общей массы тушки. Другие полезные качества породы: выносливость и хорошая адаптация к условиям выращивания.

Бронзовая широкогрудая

Американскими селекционерами, путем скрещивания диких индеек и черной английской породы, была создана бронзовая широкогрудая порода индюков. Птицы имеют темное оперение с зеленым отливом. Хвост – в тонкую бежевато-коричневую полоску с яркой черно-бежевой широкой окантовкой. Грудной отдел индюков сильно развит, что повлияло на название породы. Самки отличаются светлым пятном на груди.

Порода относится к яйценосной группе. Самка способна отложить до 120 яиц, почти все из которых оплодотворяются. У самок сильно выражен материнский инстинкт, они могут высидеть как свои, так и чужие яйца и заботливо ухаживать за молодняком.

Взрослые индюки весят 15-16 кг, индейки – 10 кг. Птицы отличаются иммунитетом к разным заболеваниям, но не приспособлены к пастбищному содержанию.

Бронзовая Северокавказская

Порода получена в 1946 году в Ставрополье советскими селекционерами и была признана и распространена в республиках Средней Азии. Бронзовая Северокавказская порода индюков быстро набирает массу, отличается выносливостью и неприхотливостью к кормам. В первый месяц молодняк весит уже по 4 кг. Взрослые самцы к моменту убоя достигают 12-15 кг, самочки – 8-9 кг.

Читайте также:  Бородавки у коров – как вывести

Тело птиц вытянутое, ноги длинные. Грудь широкая, поэтому в тушках присутствует до 25% белого мяса. Оперение самцов очень впечатляющее. Черные и коричневые перья имеют золотой и бронзовый отлив. Большой веерообразный хвост украшают широкие черные матовые полосы, которые перемежаются со светло-коричневыми секторами. Самочки выглядят скромнее, рисунок перьев напоминает серую курочку-пеструшку.

Индюки хорошо растут на пастбищном типе выращивания. Самки несут по 80-100 яиц в год. Кожа молодых индюшат имеет фиолетовый оттенок, поэтому забивать молодняк на продажу не принято.

Кросс универсал

Бройлерная порода индюков кросс универсал была получена в кавказском регионе Российской Федерации. Это неприхотливая порода прекрасно подходит для частных хозяйств.

Кросс универсал относят к яйценосной породе индюков, несмотря на то, что способность к кладке яиц у птиц средняя. Самки в год дают по 60-70 яиц, но оплодотворяемость их высокая – до 90%. Высока и выживаемость птенцов – 98-99%.

Взрослая птица весит в среднем 17 кг (индюки) и 10 кг (индейки). Порода экономна в потреблении корма. Оперение птиц белое, крылья большие, лапы длинные.

Палевая

Порода относится к смешанному яично-мясному типу. Была выведена в Узбекистане. Палевая индейка приспособлена для жизни в условиях южных широт и широко распространена на Кавказе и в Средней Азии. Размеры птиц средние, самцы достигают веса 12 кг, самки – 6-7 кг.

Окрас перьев у породы всегда рыжих оттенков, в диапазоне от светло-коричневого до бежевого. Птица медленно вырастает и набирает массу. Лучше себя чувствует при свободном выгуле. Яйценоскость до 60 штук в год. Выживаемость птенцов низкая, не более 65%.

Голубая

Порода индюков голубая имеет другое название – «аспидная». Это редкая для нашей страны порода. Ее можно встретить только в питомниках и единичных частных подворьях. Порода для большинства птицефабрик считается декоративной, потому что даже взрослые самцы едва достигают 5 кг веса.

Привлекательной стороной породы голубая является необычная окраска птиц, которая может встречаться от нежно-голубого оттенка (стандарт) до темно-сизого (выбраковка). Вкрапления других цветов говорят о нечистокровном происхождении. Многие заводчики голубой породы отмечают повышенную чувствительность и болезненность птиц.

За границей индюков разводят не для мяса, а в качестве домашнего питомца, подобно попугаям. Голубые индюшки быстро привязываются к людям и обладают игривым характером.

Только на День благодарения ежегодно забивают около 46 миллионов индеек. Мы знаем, что эти замечательные птицы – нечто большее, чем просто украшение праздничного стола. Они разумные существа, которые заслуживают того, чтобы жить своей естественной жизнью в полной мере. Вот самые удивительные факты об индейках, которые согреют ваше сердце и заставят вашу всеядную семью дважды подумать о том, что приготовить на ужин.

Американская индейка названа в честь Турции из-за ошибочной идентификации

Африканская птица под названием цесарка (напоминающая американскую индейку) была привезена в Европу через турецкие земли португальцами. Европейцы называли этих птиц «турецким цыпленком» или «индюком» («turkey»). Когда европейцы увидели похожую на вид птицу в Северной Америке, они подумали, что это та же самая домашняя птица, и название индюшачий петух, позднее сокращенное до индюка, осталось.

Дикие индейки оказались на грани исчезновения

В начале 1900-х годов популяция диких индеек достигла рекордно низкого уровня – почти 30 000 птиц – в результате повсеместной охоты. К счастью, были внедрены эффективные программы восстановления диких популяций по всей Северной Америке, и численность особей увеличилось почти до семи миллионов.

Фото: www.nwtf.org

Вы можете определить настроение индейки, посмотрев на нее

Способность изменять цвет характерна не только для хамелеонов и осьминогов. Индейки также буквально демонстрируют свое настроение, меняя окраску. Кожа на голове индейки (повязка) и кожа под горлом (плетень) могут иметь оттенки красного, белого или синего в зависимости от того, насколько птицы напряжены, взволнованы, спокойны или возбуждены. Чем ярче цвет, тем ярче и эмоция.

Индейки обладают уникальным голосом и широким диапазоном вокализаций

Если вы думаете, что все индейки звучат одинаково, вы ошибаетесь. Индейки могут узнавать по голосу людей и своих сородичей. Судя по всему, не все глотки звучат одинаково в индюшачьем царстве. Индюки обладают развитыми вокальными данными и могут демонстрировать более 20 различных вокализаций. Каждый из них имеет различное значение – от сердечного приветствия до предупреждения об опасности.

Дикие индейки могут летать на короткие расстояния, а большинство домашних – нет

Потомки дикой индейки путем селекции превратились из подвижных пернатых в крупных домашних птиц, которых мы видим сегодня. Выведение крупных пород, почти вдвое превышающих вес диких прародителей, необходимо было для увеличения производства мяса. Взрослый самец весит в среднем от 7,2 до 10 кг, а самки – от 3,7 до 5,5 кг. Неестественно большой размер не способствует полету.

Фото: RelentlessImages/Shutterstock

Дикие индейки, вынужденные добывать корм самостоятельно, меньше и легче, что позволяет им подниматься в воздух на высоту до 90 метров. Летать они могут со скоростью до 88 км/ч, но на небольшие расстояния с частыми перерывами.

Дикие индейки спят на деревьях

Индейки большую часть времени проводят на земле, но когда приходит время спать, они взлетают на деревья. Это связано с тем, что птицы плохо видят ночью и, чтобы защитить себя от хищников, ночуют во время сумерек и улетают на рассвете. Если у них есть выбор, то предпочтение они отдают ночлегу на дубовых ветвях.

Индюки устраивают яркие зрелища для привлечения внимания самок

Когда дело доходит до привлечения самок, индюки устраивают настоящее шоу! Индюки, которых часто называют томами или гобблерами, раздувают грудную клетку и распускают хвостовые перья, вальяжно расхаживая под звуки собственного ворчания и громкого глотания. Чем диковиннее представление, тем неотразимее они в глазах индейки!

Фото: www.nwtf.org

Пол птицы можно определить по форме фекалий

Самка или самец? Один из надежных способов узнать это – проверить помет птицы. Женский помет имеет спиралевидную форму, а мужской – J-образную. Это связано с разницей в репродуктивной анатомии клоаки, универсального выхода для репродуктивных и пищеварительных целей.

Бенджамин Франклин предпочел индейку белоголовому орлу

Если бы Бенджамин Франклин добился своего, национальной птицей Америки стала бы индейка. В письме дочери президент назвал белоголового орлана «птицей с плохими моральными качествами», потому что он ворует добычу у других птиц. Франклин называл индейку «гораздо более респектабельной птицей», «отважной птицей» и «коренным жителем Америки».

Индейки глотают камни, чтобы улучшить пищеварение

Индейки имеют разнообразный рацион, включающий в себя ягоды, семена, желуди, насекомых и даже мелких рептилий. У птиц нет зубов, поэтому они глотают маленькие камешки, чтобы перемолоть пищу в своем первом отделе желудка. Всего у индюков два желудка.

Фото: Tes Randle Jolly

Индейки – очень умные и чувствительные птицы

Благодаря своему интеллекту, индейки могут запоминать точные детали местности даже после года отсутствия. У них невероятный эмоциональный интеллект. Они сочувствуют другим птицам, образуют прочные социальные связи, проявляют привязанность и даже мурлыкают, когда довольны.

У индеек есть несколько сверхспособностей

У индеек острый слух, хотя у них нет внешних ушей. Вместо этого у них имеются маленькие дырочки за глазами, и они могут точно определять источник звука на расстоянии до 1,5 км!

Расположение их глаз обеспечивает поле зрения в 270 градусов (для сравнения, диапазон человеческого поля зрения составляет 180 градусов). Кроме того, индейки обладают превосходным цветовым зрением и могут видеть ультрафиолетовый свет!

Традиция президентского помилования индеек официально началась в 1989 году

Первое президентское помилование индюков случилось, когда сын Авраама Линкольна заявил, что птица, предназначенная для рождественского ужина, имеет право на жизнь, как и любое другое существо. Но только в 1989 году во время правления Джорджа Буша-старшего официально запустили церемонию помилования индеек.

Вы знали?

  • Индеек и кур разделяет более 45 миллионов лет эволюции.
  • Длина повязки связана со здоровьем индюков. При этом индейки предпочитают индюков с длинными повязками.
  • Индейки могут бегать со скоростью до 40 км/ч.
  • Индейка откладывает от 10 до 12 яиц, по одному яйцу в день, в течение примерно двух недель. Яйца инкубируют около 28 дней.
  • Майя считали индюков олицетворением Бога и воспринимали их как символ власти и престижа.

Родиной индюков является Северная и отча­сти Центральная Америка. Первые колонизаторы амери­канского континента обнаружили в селениях местных жителей — индейцев — крупных одомашненных птиц. Позднее индюков завезли в Европу. Все разнообразие современных домашних пород индюков предположительно является потомством дикой обык­новенной бронзовой индюшки. Индюк — наиболее крупная из всех сельскохозяй­ственных птиц. Индюки широкогрудых пород достигают веса 20 кг; известны случаи выращивания индюков-рекордистов массой 30—35 и даже 40 кг. Индюк принадлежит к тому же семейству, что и фазан, цесарка, перепел, однако имеет резко отличный от них внешний вид. На неоперенной коже головы у птицы расположены мясистые бородавчатые наросты, так назы­ваемые кораллы, над клювом — бородавчатый носовой нарост. Размеры этих наростов связаны с полом птицы: у индюшек они выражены слабо, а у индюков, особенно при возбуждении, способны увеличиваться в несколько раз, наливаясь кровью. На груди у индюка растет пучок нитевидных перьев, а после достижения половой зрелости на цевках вырастают шпоры. Индюшки легче индюков на 30—35%.

     ПОРОДЫ  ИНДЮКОВ

Индюк породы Белтсвиллская

Птица некрупная, с белым оперением, отличается прочным скелетом, хоро­шей обмускуленностью и простотой откармливания, а так­же сохраненным инстинктом насиживания. Соответству­ющей стандарту породы индюков считается промежуточная между формой виргинской породы и широкогрудыми породами индюков. Продуктивные качества следующие: вес индюка в среднем — 6,5 кг, масса индюшки — 4 кг, яйценос­кость — 60 штук за сезон, масса яйца — 75 г; яйца с белой скорлупой, покрытые коричневыми крапинками.

Индюк породы Бронзовая стандартная

Основное опере­ние — коричнево-черное. Индюк этой породы по разме­рам, форме, окраске больше всего похожа на своего ди­кого предка. Бронзовая стандартная индюшка — наиболее популярная среди современных птицеводов порода. Пти­ца обладает высокими хозяйственными качествами. Ин­стинкт насиживания сохранен; индюшек этой породы мож­но использовать как наседку для выведения не только индюшат, но и цыплят, утят, гусят, за которыми она заботливо ухаживает. После пастбищного содержания при откорме исходную массу индюка породы бронзовой стандартной можно повысить на 50%. Продуктивные качества следующие: масса индюка — 8—9 кг, масса индюшки — 5—6 кг, яйценоскость — 60 штук за сезон; яйца темно-коричневой окраски с мелко­крапчатой скорлупой.

Индюк породы Бронзовая широкогрудая

Индюк Бронзовый широкогрудый 

Окраска и рисунок оперения — как и у бронзовой стандартной породы индюков. Это по­рода крупных птиц с хорошо развитой областью груди (масса грудных мышц составляет до 30% массы тушки). При оплодотворении индюшек этой породы используют искусственное осеменение. В качестве наседок бронзовые широкогрудые индюшки практически не используются: из-за своей большого веса они часто раздавливают птенцов. Продуктивные качества следующие: масса индюка в среднем — 18 кг, масса индюшки — 9 кг, яйценоскость — 70 штук за сезон; яйца с коричневой крапчатостью.

Индюк породы Виргинский.

Оперение индюков этой породы чисто белое. Иногда эту породу называют белой или голландской индейкой. Пти­ца средних размеров, по форме тела и величине напомина­ет бронзовую стандартную индейку. Птицы, содержащиеся в полуприродных условиях приусадебного хозяйства, со­храняют инстинкт насиживания. Продуктивные качества породы следующие: масса индюка — 9 кг, масса индюшки — 4 кг, яйценоскость — 60 штук за сезон; белые яйца с коричневой мелкой крапчатостью.

Индюк породы Грелвитская

Индюки Грелвитской породы

Основная окраска оперения — белая с рисунком в виде правильной черной каймы. По­рода индюков средней величины, по форме туловища похожа на брон­зовую стандартную индейку. Птица с сохраненным ин­стинктом насиживания. Кормятся грелвитские индюшки на пастбищах. Продуктивные качества следующие: масса индюка — 7—9 кг, масса индюшки — 5 кг, яйценоскость — 60 штук за сезон; яйца белые с коричнево-красной мелкой крапча­тостью.

Крупная иванская широкогрудая порода индюков

Опере­ние — белое. Естественное спаривание птиц затруднено из-за значительного отличия массы самки и самца. Ис­пользуется искусственное осеменение. У индюшек, которые выращиваются в полуприродных условиях приусадебного хозяйства, нередко возобновляется инстинкт насижива­ния. Содержание индюшек этой породы связано со значи­тельным расходом кормов. Продуктивные качества следующие: масса индюка — 20 кг, масса индюшки — 9 кг, яйценоскость — 60—70 яиц за сезон; яйца белые со светло-коричневой крапчатостью.

Мелкая иванская широкогрудая порода индюков

Оперение бе­лое. Напоминают по форме и величине белтсвиллскую породу индюков, однако у более мелкой иванской широкогрудой ин­дейки сильнее развита грудная часть. Для разведения по­роды используется естественное спаривание. В полупри­родных условиях индюшки сохраняют инстинкт насижива­ния яиц. Продуктивные качества следующие: масса индюка — 7—8 кг, масса индюшки — 4 кг, яйценоскость — 80— 90 штук за сезон; яйца белые с коричневатой мелкой крап­чатостью.

Средняя иванская широкогрудая порода индюков

Оперение белое. Напоминает по форме птиц мелкой иванской породы. Для разведения используют как естественное, так и искус­ственное спаривание. В полуприродных условиях инстинкт насиживания у индюшек возобновляется. Продуктивные качества следующие: масса индюка — 13 кг, масса индюшки — 6кг, яйценоскость — 80 штук за сезон; яйца белые с коричневой мелкой крапчатостью.

Индюк породы Московский бронзовый.

Эта порода индюков выделяется типичным бронзовым оперением, несколько широкой и длинноватой головой, очень загнутым клювом, выпуклой спиной и удлинённой слегка изогнутой шеей. Грудь широкая, корпус глубокий и длинный. Эта порода птиц показывает высокие продуктивные качества, приспособлена к пастбищному содержанию, вынослива. Индюшата обладают прекрасной жизнеспособностью. Масса взрослых индюков -16-20 кг, самок—6-10 кг, яйценоскость за сезон — 80-90 яиц, средний вес яйца составляет 84-88 г, оплодотворенность яиц достигает 94 %, вывод индюшат — 71-84 %. Половая зрелость индюка наступает в возрасте 8,5-9 мес.

Индюк породы Московский белый.

Индюки Московские Белые

Эта порода выведена в совхозе «Березки» под Москвой скрещиванием белых голландских пород, белых местных и бельствильских пород индюков. Главные продуктивные качества московских белых индюшек такие же, как и у московских бронзовых пород, но у московских белых повышенная яйценоскость, улучшенные мясные качества и товарный вид тушки при забое.

Палевая порода индюков.

Индюк Палевой породы

Распространена широко эта порода индюков в Грузии. Корпус и спина палевых индюков широкие, голова небольшая, ноги крепкие, красно-розового цвета, крылья хорошо развиты, цвет оперение палево-красный. Средний вес самца – 10-14 кг, самок — 5-8 кг. Яйценоскость за сезон — 42-55 яиц, выводимость 83-94%.

Индюк породы Северокавказский бронзовый.

Индюки Северокавказкие Бронзовые

Птицы этой породы имеют свои характерные породные признаки — слегка оперенная голова, грудина небольшая и глубокая, туловище удлиненной формы, длинные ноги. Это очень подвижная, прекрасно адаптированная к местным условиям птица. Выживаемость птенцов зависит от разных факторов, но в нормальных хозяйственных условиях держится на уровне 83-92 %. Индюки быстро акклиматизируются в различных природных условиях и показывают высокую продуктивность. В среднем вес индюков -12-15 кг, индюшек — 5,4-8 кг, яйценоскость за сезон — 72-85 яиц.

Индюк породы Северокавказский белый.

Индюк Северокавказкий Белый

Эта порода показывает высокую яйценоскость (индюшки-рекордистки этой породы несут по 180 яиц за сезон), прекрасную мясную скороспелость туши и ее хорошее развитие в раннем возрасте. Цвет оперения чисто белое, порода индюков полностью адаптирована к использованию в природных условиях южных районов нашей страны.

Индюки породы Серебристый.

Вид индюков этой породы почти стандартный: грудина широкая и выпуклая, голова небольшая, корпус глубокий и широкий, спина большая, ноги (красно-розового цвета) и крылья хорошо развиты. Цвет оперения серебристо-белый. Половая зрелость у индюка наступает в 9 – 9,5 месяцев, порода акклиматизирована к условиям содержания в средней полосе нашей страны. Средний вес самца – 8 — 12 кг, индюшек — 4-6 кг, яйценоскость за сезон состовляет около 45 яиц. Вес яйца примерно 80 г. Рекомендуем прочитать : Разведение индеек. Три основных способа содержания и выращивания. Выращивание индюшат белой широкогрудой породы с использованием пробиотика «Байкал» ЭМ 1У. Влияние добавки марганца, цинка и селена в комбикорма на продуктивные и репродуктивные качества индюков и индеек. Изучение влияния энергосберегающих режима освещения и уровня освещенности на продуктивность индеек. Комплексное лечение индеек при спонтанном гистомонозно — гетеракидозной инвазии. Бройлер породы популярные в 2011 — 2013 г Мясные голуби — выращивания и разведения. Породы и виды фазанов. Цесарки. Виды и породы. Породы гусей распространненые в СНГ. Способы оптимизации условий хранение яиц перед инкубацией и не только.

Бройлерные индюки – разновидность домашней птицы, чье разведение практикуется многими домашними фермерами. Индюки-бройлеры славятся своей неприхотливостью, спокойным нравом, плодовитостью и прекрасными вкусовыми показателями диетического сорта мяса.

Индюшки-бройлеры мясных пород будут также отличным решением, если вы планируете выращивать их для продажи мяса, ведь они растут очень быстро и уже через короткое время их можно отправлять на продажу.

Содержание

Что такое бройлер

Бройлер – это выведенная путем селекции порода или кросс, цель разведения которой – получение повышенного количества мяса с одой туши. Бройлерные индюки постепенно вытесняют на рынке популярные прежде традиционные породы, поскольку одна птица может дать до 25 кг мяса.

Разведение видов бройлеров называется кроссом, то есть результатом внутреннего скрещивания, улучшение первого поколения. При этом птенцы не имеют качеств родителей.

Для индюков-бройлеров характерны следующие внешние данные:

  • Массивное телосложение, хорошо развита мускулатура;
  • Большая масса тела — взрослая птица весит от 8 до 10 килограмм;
  • Небольшая голова;
  • Мощный клюв с придатком красного цвета;
  • Грудь шире по сравнению с другими породами индюков;
  • Мощные конечности;
  • Гребешки выражены неярко;
  • Окрас в основном белого цвета.

Самцы обладают более пушистым оперением, нежели самки. Индюки породы бройлер обладают миролюбивым темпераментом. Агрессии у них не наблюдается, поэтому при выращивании птицы двор не превратится в боевой ринг. К людям птицы также относятся спокойно и покорно.

В большинстве случаев мясная ориентация при выведении индеек приводит к снижению яйценоскости. Но птица не полностью утрачивает способность к продолжению рода, поэтому воспроизводство стада вполне возможно.

Преимущества и недостатки

Перечислим основные достоинства и недостатки выращивания бройлерных индюков в виде наглядной таблицы:

Плюсы Минусы
Это скороспелые и очень массивные индюки. Они достигают кондиционного веса примерно в течение полугода. Поэтому в домашних условия их чаще всего выращивают, начиная с весны и отправляя на забой осенью, чтобы сэкономить на дополнительном обогреве и освещении птичников Индюшата растут только на сбалансированных рационах. Малейшее отклонение в рецептуре по соотношению питательных элементов провоцирует большие проблемы в здоровье. Индюшата «падают на ноги», сильно отстают в росте, нередко со смертельным исходом
При соблюдении рекомендаций репродуктора результаты содержания бройлерных индюков можно просчитать заранее. Поголовье, как правило, вырастает равномерным и средние значения продуктивности крайне редко имеют большой разброс У бройлерных индюков в силу промышленного производства ослабленный иммунитет. Без антибиотиков их выращивание невозможно
Большой выбор разных кроссов бройлерных индюков. В домашних условиях рекомендуется начинать с самых неприхотливых. Обычно это кроссы отечественного происхождения Кроссы тяжело переносят стрессы: не только температурные. На бройлерных индюков плохо влияют повышенная влажность, шум, недостаточная освещенность

Конечно, согласно таблице, в выращивании индюков-бройлеров есть свои сложности. Новичкам их рекомендовать сложно. Тем не менее, индюки бройлеры в домашних условиях пользуются большой популярностью.

Основные породы

Популярность бройлерной породы большая, ежегодно селекционеры выводят все больше и больше разновидностей. Но среди фермеров практикуется разведение определенных, проверенных временем и зарекомендованных продуктивностью и меньшими трудозатратами видов.

Оцените понравившиеся фото и характеристики пород индюков, и в конце статьи сможете увидеть рейтинг лучших пород по версии читателей сайта КустРоз.ру!

Биг 6

БИГ‑6 – тяжеловесы в своем классе. Их выращивают всего 100 дней. Сравнительно молодая порода домашних тяжелых кроссов, была выведена в 2007 году в Великобритании. Биг 6 отличается лучшими показателями соотношения общей массы тела к количеству чистого мяса.

Опытные птицеводы советуют выбирать птиц с белыми перьями из-за цвета кожи. У белоснежных представителей – эпидермис розовый, однородный; цветная же птица имеет пятнистый вариант кожи, что непривлекательно сказывается на внешнем виде тушки, и снижает потребительский спрос.

Чистокровные особи имеют лишь небольшое пятно в области груди черного окраса, своеобразная отметина индюков Биг 6. За 100 дней выращивания этого кросса можно получить до 25 кг мяса. Причем эти бройлеры способны сносить яйца с высокой долей оплодотворения до 80%.

При этом потомство получается разных цветов и нет никакой гарантии, что птенцы будут похожи на родителей. Неприхотливость и быстрый рост делают породу Биг 6 их востребованными. А легкий пух можно применять в качестве набивки.

Хайбрид Конвертер

Хайбрид — миролюбивый и не конфликтный бройлерный индюк. Хайбрид Конвертер – солидный тяжеловес. Уже к 5,5 месяцам он набирает 25 кг и готов к убою. Можно выращивать и до больших цифр, но большинство птицеводов считают это не рентабельным.

По сравнению с БИГ‑6, корма затрачивается меньше при том же темпе прироста. За одно особенное свойство разновидность получила прозвище среди птицеводов – индостраус. Индюк умеет быстро бегать, максимально зафиксированная скорость в случае, когда птице угрожает опасность, достигает 45 км/ч.

Для большой и неповоротливой особи такой кросс считается исключительным. Характер у Хайбрид Конвертер дружелюбный и неконфликтный индюк. Между собой поголовье ведет себя спокойно и миролюбиво. Птицеводы отмечают легкую обучаемость этой породы.

Канадские широкогрудые

Бройлерные индюки канадской широкогрудой породы считаются скороспелыми и готовы к убою уже с полутора месяцев, при этом вес особи 5 кг. Наиболее быстрый прирост происходит до 12 недель, после этого вес набирается медленно. Поэтому убой, как правило, происходит до 4 месяцев жизни.

Птицы имеют такие характеристики:

  • крепкое здоровье, невосприимчивость к простудам;
  • высокий % оплодотворения;
  • легко переносит понижение температур;
  • цвет черный с бронзой.

К сожалению, материнский инстинкт развит у канадских индюшек мало, поэтому молодых индюшат выводят при помощи инкубатора.

Хидон

Разновидность хидон – нидерландская порода. В России ее ввезли во времена Советского Союза в 1980 году. Индюки стремительно набирают массу и готовы к убою уже через 30 недель с рождения. Хидон отличается высокой мясной продуктивностью.

В среднем туша взрослого самца весит 20 кг, самок чуть меньше – около 10 кг. Мясо весьма нежное, диетическое, с тонкими волокнами и обладает полезными свойствами. Фермеры четко подсчитывают какое количество пищи дает определенную цифру прироста.

При кормлении 1 кг хидон увеличивается на 2,7–2,9 кг. Индюшачьи яйца также полезны, как и мясо. Индюки этой породы несут около 90–110 штук в год, что считается довольно неплохим результатом для бройлеров.

Особенности содержания

При наличии инкубатора это оптимальный вариант получения основы стада. Но при заведении небольшого количества индюков часто приобретают суточных или подросших (до месяца) птенцов. Про правила инкубации индюшиных яиц читайте в статье.

Выращивание бройлеров индейки осуществляется в 2 этапа — они выращиваются в отдельном птичнике с высокой плотностью посадки в течение 10 недель, а затем переводятся в индюшатники для бройлеров до достижения ими возраста 6 месяцев.

Бройлерные индюки были специально выведены для домашних хозяйств, поэтому их можно содержать как на открытой местности, так и в птичниках и клетках. Выгул не является обязательным условием, однако, доступ к выпасу и свежему воздуху способствует быстрому набору веса и укреплению иммунитета птицы.

Нужно отметить, что на фоне скученного содержания бройлерных индюков отмечается не только изменение их поведения, но и угасание инстинкта насиживания.

Для включения нормальных природных инстинктов на каждую особь должно приходиться не менее 20 м². При скученном содержании у птицы не только угасает инстинкт насиживания, но и нарушается вся психическая деятельность, что хорошо видно на видео:

В общем условия содержания не самые худшие, но пространства индюкам недостаточно. Ободранные хвосты показывают, что индюки дерутся между собой и обклевывают перья соседей. На промышленных фермах для решения этой проблемы индюкам обрубают клювы.

Недостаточность пространства для выгула также приводит к нарушениям опорно-двигательного аппарата, из-за чего часть индюков не может передвигаться.

Освещение требуется искусственное, однако, натуральное послужит большим преимуществом. Световой режим устанавливается в соответствии с естественной сменой дня и ночи. Температурный режим для взрослой индейки предусматривает поддержание температуры +20 градусов.

Рацион питания

Кормить индюшат начинают не позднее чем через 20 часов от рождения. Не следует допускать скученности и длительного беспокойства, провоцируемого голодом.

Кормление в первую неделю – главная забота птицевода. Его проводят 9 раз в сутки. Со 2‑й недели процедуру повторят 5–6 раз, а с 3‑й  недели – 3–4. С 4‑й недели птенцов переводят на режим кормления взрослой птицы.

Очень удобно для птенцов использовать специализированный комбикорм для первых недель жизни и давать его в соответствии с рекомендуемыми нормами. При отсутствии возможности приобрести промышленно выпущенный корм птенцов обеспечивают самостоятельно приготовленными смесями.

Взрослую птицу кормят 3 – 4 раза в день. В рацион включают высококачественные смеси с высоким содержанием протеина, достаточным количеством углеводов и с немного пониженным — продуктов, содержащих фтор и кальций.

В этих условиях большое значение имеют прогулки, т.к. активная тяжелая птица испытывает повышенные нагрузки на кости и суставы. А на свежем воздухе, даже при неярком солнечном свете в организме вырабатывается витамин Д, способствующий полному усвоению кальция.

Поэтому кости остаются крепкими и здоровыми, но без избытка костной массы, как при искусственном повышении уровня кальция в кормах.

Для птиц, содержащихся в клетках, количество кальция не так важно – они не совершают активных движений. Поступление питательных веществ обеспечивает специализированный комбикорм или самостоятельно составленные смеси.

Таким образом, крупная тушка в срок до полугода – это бройлерные индюки. Опытные птицеводы выращивают их партиями, обеспечивая индюшатиной не только свою семью, но и оставляя часть на продажу.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий