Европейский хариус

Семга Камчатская

Этот вид практически не изучен. Во время нереста заходит почти во все реки Камчатки. Пока не до конца известно можно ли считать семгу проходной формой микижи или это все-таки разные виды рыб. Камчатская семга переживает зиму в камчатских реках, в которые она заходит осенью и стоит в ямах всю зиму. Питание в этот период времени почти сведен к минимуму. Нереститься она начинает в начале лета. После нереста не все рыбы погибают, те, которые остаются жить скатываются в море на нагул. В течение жизни семга может метать икру до пяти раз.

Ее длина составляет 96 см, масса тела колеблется от 4 до 10 кг.

Гастрономическая ценность хариуса

Хариус не только интересен внешне, но и очень приятный на вкус. Филе сочное, а количество костей небольшое. Рыба не становится рыхлой после тепловой обработки. Всравнении с другими обитателями рек, хариус без специфического запаха и очень нежный. Мясо с умеренной жирностью и ароматом огурчика.

Продукт легко и полностью усваивается организмом. Вещества, содержащиеся в нем, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье пищеварительной и нервной систем, способствуют восстановлению сил.

Из-за своих свойств хариус имеет гастрономическую ценность для диетического питания, заменяя мясо. Из него можно приготовить огромное количество блюд: варить суп, жарить, запекать, готовить на пару, солить и коптить. Уха получаетсяочень вкусная, с прозрачным бульоном и невероятным ароматом. Главное, излишне не перегревать рыбу, чтобы мясо не стало пересушенным и твердым.

При всей полезности хариуса важно понимать, что соленая или жареная рыбасчитается продуктом с высокой калорийностью. В летний период сразу после рыбалки рыбу обрабатывают, обсыпают солью, потом перекладывают травой для хранения

Чудесным вкусом обладает копченый хариус

В летний период сразу после рыбалки рыбу обрабатывают, обсыпают солью, потом перекладывают травой для хранения. Чудесным вкусом обладает копченый хариус.

Мясо богато кальцием, железом, фтором, цинком, хромом, содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины РР.

Ни одно угощение из хариуса не оставит равнодушными ценителей рыбных блюд.

Среда обитания и образ жизни

Водные просторы, которые активно прогревает солнце, и заболоченные равнинные ручьи не привлекают представителей лососевых. Идеальным местом, где обитает речная форель, является бассейн прохладного тенистого водохранилища, температура которого не превышает 22℃. Иногда в глубоководных водяных просторах, где за счет ветра и волн накапливается много кислорода. Тогда форель поднимается в хорошо прогретые солнцем верхние водяные слои. Излюбленным местом озерной форели становятся бурлящие участки ручьев. Там они легко находят себе корм, который несет течение. На ровных участках они селятся возле камней, упавших деревьев и других рельефных неровностей.

Также она хорошо ловится утром или поздним вечером после захода солнца, так как форель не переносит яркий свет и прячется от него.

Для того, чтобы удачно словить добычу, собираясь на рыбалку, стоит заранее узнать о характере и повадках форели. Информацию о том, как правильно ее подцепить, можно найти в специальной литературе или посмотреть видеофильм. Рыбалка на нее представляет увлекательное и азартное занятие.

image

Основные виды хариуса

Среди множества видов и подвидов хариуса выделяются два наиболее распространенных – сибирский (thymallus arcticus) и европейский (thymallus thymallus). Рассмотрим их подробнее.

image

В течение года хариусы совершают две сезонных миграции. Весной, в период весенних паводков хариусы направляются вверх по течению к истоку реки и поднимаются в ее притоки. Здесь они нерестятся и нагуливают жир. Хариусы живущие озерах, весной двигаются вдоль берега озера, в поисках притоков, в которые они поднимаются для нереста и нагула. Самые крупные хариусы, предпочитающие держаться в одиночестве, заплывают обычно дальше других в поисках благоприятного места для нереста.

Осенью, с наступлением холодов хариусы скатываются вниз по реке, где зимуют в ямах, на глубине. Зимой хариус мало двигается, но продолжает питаться. В ходе таких сезонных миграций хариусы не преодолевают значительные расстояния, обычно они перемещаются не более, чем на несколько десятков километров.

Хариус очень внимательная и осторожная рыба, он замечает все что происходит на поверхности воды и на берегу. При любом подозрении на опасность хариус уходит в укрытие или на глубину.

В вечернее врем можно наблюдать как хариусы выпрыгивают из воды на высоту до полуметра, переворачиваясь в воздухе и хватая насекомых низко летающих над водой.

Сколько стоит

Малосольный енисейский хариус стоит 800 р за 500 г или 840 р за 400 г, вяленый или холодного копчения – 1000 р за 400 или 1100 за 500 г.

Цены на эту деликатесную рыбу постоянно растут, и соблазн приобрести ее дешево обычно заканчивается разочарованием: вне специализированных магазинов часто продаются подделки, по вкусовым качествам не напоминающие деликатес даже отдаленно.

Официально максимальный зафиксированный в мире вес хайрюза составил 2,18 кг. Речная рыба была поймана в Австрии в 2009 году. Это был представитель вида хариус европейский. Но сибирские гораздо крупнее, да и озерная рыба нагуливает больший вес. Поэтому сведения о хариусе длиной 61 см и весом 4,2 кг, пойманном в водах Ладоги, на острове Валаам, в 1991 году, не представляются фантастикой.

Размножение хариуса

Самки хариуса становятся способными к размножению по достижению ими возраста двух лет, а самцы способны к размножению только к трем годам.

С наступлением периода размножения, внешний вид самца хариуса меняется. Окрас самца становится особенно ярким и впечатляющим, большой верхний плавник увеличивается в задней части, становясь похожим на шлейф. Ученые предполагают, что такой большой спинной плавник самца хариуса своими движениями, не дает молокам быстро сносится течением, повышая тем самым эффективность процесса оплодотворения икры.

Нерест хариуса начинается с потеплением, когда вода прогревается до температуры 7-8 градусов на севере страны и до температуры 9-11 градусов на юге. Такая температура воды, как правило, устанавливается в конце апреля — мае в южных регионах и только в начале июня в северных регионах. Время нереста сибирских хариусов приходится на период максимального уровня воды в реках.

Перед откладыванием икры самка хариуса строит гнездо, в виде углубления на дне, куда и откладывает икру. Самка откладывает икру общим количеством от 3 до 35 тысяч икринок, которая опускается на дно. Самец присыпает отложенную икру песком, для ее защиты от поедания другими рыбами. Икра хариуса имеет диаметр икринки около 3 мм, она имеет светло-желтый оттенок. После того как икра отложена, самец и самка покидают нерестовый участок и возвращаются к постоянным местам обитания.

Через 15-20 дней из икринок появляются мальки хариуса. Мальки хариуса развиваются очень быстро, при хороших условиях к концу первого года они достигают длины в 15 см.

Размножение хариусов не отличается высокой эффективностью, значительная часть отложенной икры поедается другими рыбами, значительная часть хариусов гибнет от хищников на стадии мальков, из 10 мальков хариуса выживают только 2-3.

Содержание скрыть 1 Кадастр редкой и исчезающей рыбы 2 Стерлядь 3 Подкаменщик обыкновенный 4 Таймень обыкновенный 5 Бёрш 6 Чёрный амур 7 Кумжа 8 Морская минога 9 Карликовый валек 10 Русская быстрянка 11 Европейский хариус 12 Осётр сахалинский

Кадастр редкой и исчезающей рыбы

Подводный мир такой большой и разнообразный, но некоторые его обитатели нуждаются в помощи и защите.  Для этого, в 48 году прошлого века была составлена международная Красная книга и в 1968 г. она вышла в тираж, в небольшом количестве.

А в 1978году – составили Красную книгу России, в которую внесли редкие и исчезающие виды животных, птиц, рыб, пресмыкающихся, насекомых и растений. Там записано, как они называются, где обитают, по какой причине исчезают и как им помочь.

Все живые организмы, внесённые в неё, подразделены на пять категорий. Первая – это те виды, которые находятся в критическом состоянии. На грани исчезновения, или возможно уже совсем исчезли.

Ко второй категории относят  виды, количество которых стремительно уменьшается. И если не предпринимать какие либо меры, по их сбережению, то в скором времени, они будут относиться к исчезающим.

В третью категорию входят те живые организмы, численность которых не велика. Они встречаются очень редко, и требуют особого контроля и внимания к себе.

К видам в четвёртой категории, относятся не до конца изученные особи. Информации о них очень мало, возможно они под угрозой вымирания, но фактических подтверждений этому нет.

Те особи, численность которых, с помощью людей, восстановилась. Но, тем не менее, за ними нужен особый уход и наблюдение – относятся к пятой категории.

По всему миру насчитывается более семисот видов исчезающих рыб, занесённых в Красную книгу, а в России  их около пятидесяти.  Давайте ознакомимся с наиболее ценными, редкими и привлекающие к себе внимание рыбам.

Стерлядь

Этот вид рыб оказался на грани исчезновения из-за загрязнённых вод и большого потребительского спроса на них. Эта рыба Красной книги, встречалась на Волжских, Кубанских, Донских, Днепровских, Уральских берегах рек и Черноморских побережьях.  В настоящее время, её встречается очень мало, а на Кубани и вовсе нет.

Рыба стерлядь вырастает весом до двух килограмм. И у неё есть удивительная особенность. Если её заморозить на небольшое количество времени, а затем, бросив в воду, она постепенно оттает и оживёт.

При помощи и участии волонтёров, и защитников живой природы, их численность стала  возрастать. Они организовывают людей, проделывают чистки рек. Добиваются от производств и организаций, чтобы те прекратили сливать все промышленные отходы в воду.

Подкаменщик обыкновенный

Эта рыба входит во вторую категорию сокращающихся видов. Ареал его обитания – Европейская часть России и Западная Сибирь. Подкаменщик не будет жить в грязной воде, и в связи с большой загрязнённостью водоёмов, его популяция снижается.

Это небольшая рыбешка, с широкой и плоской головой. В дневное время суток он малоподвижен, большую часть времени прячется под камнями и корягами, за что и получил своё название.

Таймень обыкновенный

Обитает в восточных реках Урала и Сибири, в озере Байкале и Телецком. Так же на Европейской части России. Этих рыб относят к первой категории исчезающих видов.

Таймень, пресноводная рыба, внушительных размеров. Ведь она вырастает длиной в один метр и весом более пятидесяти килограмм. Загрязнённые воды и массовое браконьерство, практически уничтожили этих рыб. В выше перечисленных местах его обитания находятся лишь единичные экземпляры.

С 96 года прошлого века, таймень был внесён  Красную книгу, и с того же времени стали вести активные работы по сбережению их особей. Появилось много искусственных бассейнов по разведению этих рыб. Так же взяли под охрану природные территории, в которых ещё остались рыбы в небольших количествах.

Бёрш

Эта рыба издавна царствует в глубоководных реках и некоторых озёрах.  Берега Волги и Урала, Дона и Терека, Сулака и Самура славились его видами. Реже он встречается в солёных водах Черноморья и Каспия. В последнее время, на территории России он попадается крайне редко, поэтому и занесён в Красную книгу.

Эта рыбёшка средних размеров, внешне похожа на судака и окуня. Бёрш хищник по своей природе, поэтому питается только рыбой. Рыбаки-браконьеры массово вылавливали  этих рыб сетями, в очень больших количествах.

Поэтому его численность стала уменьшаться стремительными темпами. Да ещё и промышленные производства внесли огромную лепту. Выливая все свои отходы в бассейны рек и озёр. На сегодняшний день, вылов рыбы сетками строго запрещён. Так же ведётся борьба с предприятиями, которые загрязняют реки и моря.

Чёрный амур

Очень редкая рыба, она принадлежит семейству карповых. В России его можно встретить только в водах Амура. Сейчас этих рыб настолько мало, что в Красной книге они находятся в первой категории.

Чёрные амуры живут чуть более десяти лет, а половозрелый период наступает у них только на шестом году жизни. Уже взрослые особи вырастают размерами от полу метра длиной и весят 3-4 кг. Они относятся к разряду хищников, поэтому большая часть их рациона состоит мелкой рыбёшки и моллюсков.

Кумжа

Кумжа или ещё её называют речной форелью. Так как проживает эта рыбка в неглубоких речках и ручьях. Так же некоторые её виды можно встретить и в Балтийском море.

Численность этих рыб стала уменьшаться, потому, что их бесконтрольно вылавливали. В настоящее время, в Российской Федерации, существуют целые заповедные зоны по их разведению.

Морская минога

Обитательница Каспийских вод, однако на нерест она уходит в реки.  Вот интересный и печальный факт из жизни миног. Во время нереста самцы строят гнёзда, и активно их охраняют, пока самка откладывает яйца. А после окончания, они оба погибают. Численность этих рыб очень мала, и на территории России  их насчитывают единицы.

Этот, исключительный по своей внешности вид рыб. Они земляного цвета, раскрашены мраморными пятнами по всему телу. Непонятно на кого она похожа, то ли на змею, то ли на угря. Вырастает чуть больше метра в длину, и весит 2 кг.

Кожа рыбы гладкая, и совсем не покрыта чешуёй. Она пришла к нам много веков назад, и с тех пор никак не изменилась. Чтобы хоть как то помочь сохранению их вида, нужно создавать искусственные бассейны по их разведению.

Карликовый валек

Большинство их видов проживает в северной части Америки. И только в девяностые годы прошлого века, его впервые увидели в Российских водах. Он обитает в Чукотских глубоководных озёрах.

Эта рыбка маленькая по своим размерам и в семилетнем возрасте весит не более двухсот грамм. Численность этих рыб не известна. В Красной книге она состоит в третьей категории особого контроля.

Русская быстрянка

Ареал её обитания – большие реки, такие как Днепр, Днестр, Южный Буг, Дон, Волга. Эти рыбки проживают стайками, в местах с большим течением, отсюда и название – быстрянка. Они плавают практически на поверхности воды, питаясь различными мелкими насекомыми.

К двум годам жизни у них наступает половозрелый период. В этом возрасте рыбы достигают пятисантиметровых размеров, а масса их чуть более 6-ти грамм. Во время нереста рыбы никуда не мигрируют. Свои икринки они откладывают прямо на камни.

На сегодняшний день, численность этих рыб не известна. Русскую быстрянку отнесли к исчезающему виду, ещё в тридцатые годы прошлого века.

Европейский хариус

Эти рыбы предпочитают проживать в чистых,  холодных водах рек, озёр и ручьёв. Названа она так, потому, что большая её часть обитает на Европейских территориях. В наши дни, наиболее приспособлен к жизни ручьевой хариус.

От озёрного и речного, они отличаются тем, что на нерест идут в более раннем возрасте, меньшие весом и размерами. Численность его катастрофически снизилась ещё в позапрошлом веке.

Осётр сахалинский

Очень редкий и почти исчезнувший вид рыб. В прошлом, эта рыба великан-долгожитель. Ведь за пятьдесят лет жизни они вырастали до двух сот килограмм.  В наше время, не смотря на все запреты, браконьеры не прекращают свой промысел, массово вылавливая осетров. Помимо их ценного мяса, бесценной у осетровых рыб является икра.

В наше время, осетровые уже не растут огромных размеров. Максимальный вес взрослой рыбы не более шестидесяти килограмм, и в длину они вырастают 1.5-2 метра.

Спина и бока рыбины покрыты шипами, защищающими их от более хищных рыб. А на его удлинённой морде есть усы, но не пара, как у сомов, а целых четыре. С их помощью осетровые прощупывают поверхность дна.

На сегодняшний день, к сожалению, их насчитывают не более 1000 особей. Спасти этих рыб можно лишь одним способом,  это выращивать в специализированных бассейнах. Но это только малое начало. Нужно поддерживать естественное их производство, определить заповедные зоны.

Так как на нерест осетр уходит в реки, и в последующем молодняк в первые три-четыре года подрастает там же. Нужно максимально их очищать от мусора, брёвен, продуктов переработки нефтяной и других промышленностей.

Вопрос, какие рыбы занесены в Красную книгу, остаётся открытым. Из года в год, в неё добавляются всё новые названия и описания рыб. А хочется верить в то, что убывать из неё будут не только те виды, которые исчезли уже навсегда. Но и рыбы, популяция которых будет спасена благодаря предпринятым мерам по их охране.

Красная книга Пермского краяБелоперый пескарь (Romanogobio albipinnatus)-Длина тела около 13 см.  тело удлиненное, невысокое, слабо сжато с боков. Нижний профиль тела почти прямой, верхний несколько выгнут. Хвостовой стебель сравнительно короткий, его высота чуть больше ширины. Рыло высокое, слабо закругленное. Глаз относительно большой. Рот нижний, подковообразный. Нижняя губа широко прервана, развита только у углов рта.От обыкновенного пескаря  отличается длинными усиками, которые у взрослых рыб достигают заднего края глаза. Основание усика лежит на вертикали середины ноздри. Анальное отверстие всегда ближе к началу брюшных плавников, чем к началу анального. Спинной и хвостовой плавники без пятнышек. Верхний край спинного плавника прямой или слабо выемчатый. Начало основания спинного плавника находится впереди от вертикали начала основания брюшного плавника, . Верхний край анального плавника прямой или слабо выемчатый. Хвостовой плавник глубоко выемчатый. Его верхняя лопасть обычно несколько длиннее нижней. Жаберные тычинки короткие, утолщенные. Боковая линия полная, в ней обычно 40-45 чешуек. Половые различия не выражены. Общий тон окраски светло-желтый. Вдоль тела от затылка до хвостового плавника имеются ряды крупных удлиненных темных пятен, размер которых обычно меньше диаметра глаза. На спине имеются скопления пигментных точек, формирующие на верхней половине тела сетчатый рисунок. Брюхо и нижняя часть головы светлые. Белуга (Huso huso)-Самая крупная проходная (живет в море, нерестится в реках) осетровая рыба мира: длина до 6 м и более, вес 1,0 – 1,5 т (в прошлом до 2,0 т), максимальный возраст 60 – 100 лет и более. В отличие от остальных осетровых, белуга имеет короткое тупое рыло, 4 сплющенных с боков усика с листовидными придатками, огромный нижний рот полулунной формы. Первая спинная жучка наименьшая, всего их 9 – 17, чаще 11 – 14 (в среднем 13,3). Тело массивное.. Боковых жучек 37 – 53, брюшных 7 – 14. Бока и спина тела серовато-темные, брюхо белое. Волжская сельдь (Alosa kessleri volgensi)-Уже исчез с территории Пермского края.Окраска светлее, чем у черно-спинки, тело более вальковатое, длина головы больше высоты тела. Длина до 42 см, вес до 0,8 кг, обычно в пределах 0,35 кг. Зубы развиты слабо, голова более низкая, темные пятна на боках тела отсутствую.Каспийский (волжский) лосось (Salmo trutta caspius)-По внешним признакам близок к семге, от близкого по морфотипу черноморского лосося отличается низким хвостовым стеблем. На спинном плавнике, и иногда на хвостовом, многочисленные темные пятна. Окраска тела варьирует. Как у всех лососевых, есть жировой плавник и верхняя челюсть заходит за заднюю часть глаза. Чрезвычайно высока изменчивость формы и величины сошника, а также количества зубов на нем. Обыкновенный подкаменьщик (Cottus gobio)-За острые кривые шипы на боках головы получил название бычок, а за стремление укрываться под камнями – подкаменщик. В бассейне Камы подвид C. g. koschewnikowi -русский подкаменщик, отличающийся от вида присутствием шипиков на боках под грудными плавниками и другими признаками. Имеет преимущественно голое тело характерной, утолщенной у головы формы, два спинных плавника и увеличенные грудные плавники. Очень разнообразен по окраске и форме тела.Обыкновенный таймень (Hucho taimen) -Тело удлиненное, низкое, округлое, голова небольшая, плоская . Челюсти заканчиваются позади вертикали задней части глаза. Зубы на нёбе и челюстях образуют сплошную полоску. Бока и верх головы в темных пятнышках Во время нереста у взрослых все тело приобретает медно-красную окраску. Рот очень большой, конечный, с прочными сильными зубами. Внешне напоминает щуку. У взрослых ярко-красный хвост, хвостовой стебель и анальный плавник.Русская быстрянка (Alburnoides bipunctatus rossicus)- Мелкая непромысловая рыбка. Длина редко превышает 12 – 14 см, средние размеры обычно составляют 5 – 7 см при массе 2 – 3 г. Близкая родственница уклейки. Имеет некрупную серебристую, легко опадающую чешую. Плавники без выраженной окраски с розоватыми основаниями; вдоль средней линии тела проходит темная полоса, расширяющаяся к основа-нию хвоста. Отличается от уклейки более компактным высоким телом, по форме напоминающим плотву, а также более коротким анальным плавником. Характерный признак быстрянки – двойная пунктирная линия, окаймляющая отверстия чешуй в боковой линии. Русский осетр (Acipenser guldenstadti) -С територии Пермского края данный вид исчез. Тело веретеновид-ной формы, рыло длиннее, чем у белуги, но короче, чем у многих других представителей рода. Усики без бахромок, находятся ближе к концу рыла, чем ко рту. Нижняя губа прервана. Спинных жучек 8 – 18, боковых 24 – 50, брюшных 6 – 13. Окраска варьирует, часто спина темная. Ручьевая форель (Salmo trutta caspius morfa fario) – С територии Пермского края вид исчез.Известна под именем пеструшки за многочисленные округлые крупные черные и красные пятна со светлыми ободками на боках тела. Лососевые, как и осетровые, представляют собой древних рыб. К архаичным чертам у форели относятся: наличие жирового плавника (между спинным и хвостовым плавниками), отсутствие колючих лучей в плавниках, большое количество хряща в скелете и др. Xарактерный признак лососевых, в отличие от других близких семейств, – длинная верхняя челюсть, заходящая за задний край глаза. Сазан (Cyprinus carpio) – Имеет сильное брусковатое тело. Может достигать в длину более 1 м и массы до 16 – 32 кг. Окраска от светлой до темной, нередко золотистая. Рот нижний, сильно выдвижной, в его углах две пары маленьких усиков. Чешуя крупная, плотно сидящая, темно-желто-золотистой окраски. Спинной плавник очень длинный, в нем, как и в анальном, имеется костный зазубренный луч. Стерлядь (Acipenser ruthenus) – Достигает длины не более 6 – 12 кг, обычно 1 – 3 кг, максимальный возраст 25 – 27 лет. Созревают самки на третьем – шестом году жизни при весе 200 – 250 г. Признаки, отличающие от других осетровых: бахромчатые усики и многочисленные мелкие боковые жучки.Бывает две формы, острорылая и тупорылая. Хариус европейский (Thymallus thymallus) – Характеризуется самым ранним созреванием, низкотелостью, малым числом чешуй в боковой линии, низким и коротким спинным плавником, струистой окраской. В биологических параметрах типичны замедленный или средний темп роста, раннее созревание и первый нерест в 2 года (12 – 13 см, 16 – 25 г), «воздушный» тип питания и др. Каспийская минога (Caspiomyzon wagneri) – Как и у всех миног, тело голое, угреобразное, перед ртом имеется присасывательная воронка, а за глазом расположены 7 пар жаберных отверстий (из-за этого в народе ее называют семидыркой). Внутри ротовой воронки расположены роговые зубы, которые имеются также на языке. На нижнечелюстной пластинке пять тупых округлых зубов. Скелет хрящевой, без окостенений, хорда остается в течение всей жизни.

Описание

Хариусы – это род рыб, объединяющий ряд видов (европейский, восточносибирский, западносибирский, амурский, камчатский и другие виды хариусов). Внешне друг от друга могут сильно отличаться не только виды, но даже рыбы одного вида, обитающие в разных водоемах. Общими чертами для всех хариусов является большой спинной плавник, похожий на парус.

У некоторых рыб он может достигать в сложенном состоянии хвостового плавника. Как и у всех лососевых, у хариусов между спинным и хвостовым плавником расположен небольшой жировой плавничок. Размер рыб сильно варьирует в зависимости от водоема и вида, к которому она принадлежит.

Так, европейские хариусы иногда могут достигать веса до 6 кг, однако, в большинстве водоемов их масса не превышает 1,5-2 кг. А чаще всего встречается рыба до 500-800 г. Чем более суровые условия региона, где обитает хариус, тем медленнее он растет и тем позже достигает половой зрелости.

Общее сложение хариуса плотное, брусковатое, тело узкое, прогонистое. Брюшные, грудные и хвостовой плавники достаточно широкие. Описание вариантов окраски может занять много места. В общих чертах её можно представить, как будто старое серебро дополнительно окрасили в зеленоватые, синеватые, фиолетовые, красновато-бордовые цвета в различных вариациях.

Плюс к этому по телу разбросаны темные пятнышки и крапины. Комбинации цветов могут зависеть от времени года, возраста рыбы, характера водоема, встречаются очень тёмные, почти чёрные рыбы.

В период нагула (период после нереста и до ледостава) в рацион хариусов входит всё живое, с чем он может справиться. В основном, это водные насекомые и их личинки, некоторые моллюски, упавшие в воду наземные и воздушные насекомые.

Не брезгует он и икрой, а также молодью рыб. В связи со специфичностью мест обитания, врагов в воде у хариуса немного. В отдельных водоемах это щука, таймень и крупный ленок.

Вверх

Нерест

Половозрелым хариус становится в возрасте от 4 до 8 лет. Нерестится хариус при прогреве воды до 6-8 градусов. В зависимости от региона этот момент наступает в период с апреля по июнь.

Перед нерестом хариусы не совершают длительных миграций, а нерестятся неподалеку от мест обычных стоянок, могут заходить в небольшие притоки.

Нерест проходит на подходящих крупнопесчаных или галечных мелководьях. Выметанная икра приклеивается к донному субстрату. Икра достаточно крупная, а количество её у самки невелико. После вылупления из икринок, молодь начинает питаться зоопланктоном.

Вверх

Места обитания

Хариус распространен в северном полушарии: встречается в Европе, Азии, Северной Америке. Он обитает в быстрых, чистых и прохладных реках и ручьях с высоким содержанием кислорода. Предпочитает песчано-галечное или каменистое дно.

Не любит заиленное дно и обильную водную растительность. У нас такие условия имеются, в основном, на севере европейской части России, на Урале и в Сибири.

Встречается также в некоторых озерах, в частности, обитает в Байкале. Интересно, что наиболее крупные особи встречаются в небольших речках, а в обширных водоемах чаще всего обитают небольшие хариусы.

Вверх

Календарь клёва хариуса

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
+ + + +++ +++ +++ +++ +++ +++ + +

Поиск места ловли

В реках и ручьях хариуса нужно искать в местах с различными аномалиями течения. Это участки ниже перекатов, порогов, водовороты, затишья после каких-либо объектов в русле (большие камни, топляки, коряги, завалы), граница основного потока и обратного течения у мысов и кос. Часто хариус, подобно голавлю, курсирует под нависшими кустами и деревьями.

На ровных неглубоких участках речки хариусы стоят в донных «ваннах». То есть, хариус занимает такие места в водоеме, которые позволяют ему отслеживать проплывающие в потоке воды кормовые объекты или те, где корм может упасть в водоем (под кустами). Непуганые хариусы перемещаются в полводы или, при активном поиске корма, под самой поверхностью.

Вверх

Приманки

В рацион хариуса входят только животные корма, поэтому и для ловли его применяются только такие насадки или их искусственные аналоги.

Вверх

Способы ловли

В посещаемых водоемах хариус очень осторожен. Это надо учитывать при его ловле. Тем более, что водоемы, где он есть, часто мелководны, с прозрачной и чистой водой. Поэтому нужно использовать естественные береговые укрытия, там, где это возможно, ловить с длинных дистанций или взабродку. В глухих местах хариусы не так боязливы и могут ловиться буквально «под ногами».

Поплавочные снасти

Наиболее распространены для ловли хариуса маховые и болонские оснастки. Длина удилища подбирается исходя из условий ловли. Поплавок должен быть неярких расцветок, чтобы не отпугнуть осторожную рыбу.

При ловле средней по размеру рыбы, можно использовать леску диаметром 0,12-0,15 мм. Хариус хорошо ловится на червей, насекомых и всевозможных личинок. Можно ловить на икру лососевых.

Приманку забрасывают так, чтобы при проводке её по течению принесло к перспективному месту. Поклевка, как правило, четкая, смелая, поплавок сразу исчезает с поверхности.

Могут использоваться и поплавочные удочки без огрузки. В этом случае крючок с насадкой из какого-либо насекомого плывёт по поверхности.

Спиннинг

Для хариусовой рыбалки лучше применять легкие лайтовые или ультралайтовые удилища. Катушка безынерционная, в размере от 1000 до 2000. В прозрачной воде предпочтительнее использовать прозрачные монофильные лески диаметром 0,2-0,3 мм.

Наиболее распространены вращающиеся блесны №0-2. Единой универсальной расцветки блесен не существует, часто хариус капризничает и даже в течение одного дня может менять свои пристрастия.

Поэтому в арсенале нужно иметь медные, серебристые, темные и «кислотные» блесны. Можно использовать небольшие колеблющиеся блесны, а также мелкие воблеры – кренки и минноу. Забросы лучше делать «на снос» или ап-стрим.

Нахлыст

Ловля нахлыстом хариуса – это поистине спортивное занятие. В летний период рыба активно собирает с поверхности падающих насекомых, хватает в толще воды всевозможных личинок, икру и мальков. Поэтому применяются как сухие, так и мокрые мушки. У каждого нахлыстовика много своих секретов вязания уловистых хариусовых мушек.

Для них используются всевозможные перья, нитки, шерсть домашних и диких животных, современные синтетические материалы. Выбор той или иной мушки зависит от характера питания рыбы в конкретный период времени.

Там, где хариус обычен, местные рыболовы хорошо ловят его и всевозможными эрзац-нахлыстовыми снастями – маховыми удилищами с «глухой» оснасткой, на которой привязывается мушка или крючок под естественную насадку. Поклевка регистрируется по натяжению лески или колебанию кончика удилища.

Зимние снасти

К ледоставу хариус скатывается с летних стоянок в более глубокие и спокойные участки водоема. В таких местах плотность его может быть достаточно высокой.

В это время его можно ловить на мормышку с доступными для рыболова животными насадками (черви, короеды, ручейник, бокоплав) или небольшие зимние блесны. Чаще используются мормышки и блесны серебристого или золотистого цвета.

Рыболов — любитель. Редактор сайта kempfish.ru. Люблю рыбалку, тихую охоту, походы, а так же очень люблю готовить.

Set your Author Custom HTML Tab Content on your Profile page

image Отряд: Лососеобразные — Salmoniformes Семейство: Хариусовые — Thymallidae Вид: Сибирский хариус — Thymallus arcticus

Краткая информация

Амурский Хариус (Thymallus arcticus grubei), подвид сибирского хариуса, рыбы рода хариусов семейства хариусовых. Обитает в бассейне Амура, от верховьев до лимана, в реках Охотского моря и Уссурийского края. От восточносибирского хариуса амурский отличается более крупной чешуей и длиной спинного плавника.

Его спина лилово-серая, бока более светлые, с мелкими темными пятнами. Над брюшными плавниками расположено темно-красное пятно, под грудными — оранжевые пятна, спинной плавник украшен рядами пятен и малиновой каймой. Достигает длины до 30 см. Амурский хариус избегает озер и держится в горных притоках — даже в очень маленьких речках, которые летом распадаются на цепь глубоких бочагов с пересохшими связями.

Держащиеся в этих бочагах хариусы, как правило, голодны, и набрасываются на все живое, упавшее в воду. Нерест происходит в конце мая — июне. Амурский хариус питается водными и упавшими в воду насекомыми, а во время нереста дальневосточных лососей в большом количестве поедает вымытую из гнезд икру.

Следующая информация относительно амурского хариуса представлена на основании научной работы А. А. Семенченко «Особенности биологии амурского хариуса Thymallus Arcticus Grubii Dybowski реки Самарга»

Морфологические особенности

Хариусы р. Самарга характеризуются следующими морфологическими признаками: D VII-X12-16,V I–II8-12,A I–III8-12; чешуя до-вольно крупная, число чешуй в боковой линии82–90(чаще всего 87). Чешуя с выемчатым передним краем. Боковая линяя полная. Жаберных тычинок на первой жаберной дуге —13–16(наиболее часто 14); позвонков —57–58, три последних хвостовых позвонка загибаются вверх, преуральный и уральный не сливаются в один конечный (подсчет по-звонков проводился вместе с тремя последними загнутыми хвостовыми позвонками). Голова коническая, небольшая, длина ее укладывается5,0–5,8раза в АС — длине тела по Смитту.

Тело относительно длинное, сжато с боков; наибольшая высота тела содержится4,3–5,3раза в AC, наименьшая —13–16 раза.Хвостовой плавник выемчатый. Рот маленький, верхняя челюсть прямая, широкая, доходит до середины вертикали глаза. Высота ее составляет8–12раза к длине головы, длина нижней челюсти —2,1–2,7раза к длине головы. Межглазничное расстояние довольно узкое3,5–4,6раза к длине головы; глаза большие относительно других лососевых3,1–4,8раза к длине головы (их длина сильно варьирует из-за аллометрии). Длина спинного плавника у основания составляет3,6–4,4раза в AC, а высота в передней части 6,5, в задней — до 4,5 раза в АС.

Половой диморфизм

Самые заметные из них такие:

  1. высота спинного плавника у самцов больше, чем у самок;
  2. длина нижней челюсти у самцов больше, чем у самок.

Также есть различия, близкие к достоверным:

  1. высота анального плавника у самок больше, чем у самцов;
  2. ветвистых лучей в анальном плавнике больше у самок.

Остальные признаки также различаются, но не настолько, чтобы их считать достоверными. На эти изменения, очевидно, влияют изменения, связанные с ростом тела.

Окраска

Окраска хариусов меняется в зависимости от их возраста. У хариусов возраста 2+ окраска светлая, имеются горизонтальные красные полосы между чешуй, спинной плавник маленький. Желтое пятно на теле отсутствует. У рыб возраста 3+ красные полосы постепенно начинают исчезать и появляется желтая полоса между грудным и брюшным плавниками. У хариусов возраста 4+ окраска тела начинает темнеть, а спинной плавник увеличивается в размерах по сравнению с длиной тела по АС.

Красные полосы почти или совсем исчезают. У хариусов возраста 5+ и более окраска резко темнеет до темно-фиолетового цвета, особенно у самцов. По-видимому, потемнение окраски отмечено у хариусов с возрастом 5+ и более, которые уже нерестились весной. Материал был собран нами летом, однако темная окраска осталась после брачного наряда хариусов. Эту темную окраску хариусы приобретают после первого нереста, и она остается затем на всю жизнь. Также желтая полоса сильно темнеет, появляется желтое пятно на боку. Плавники, как и тело, также темнеют с возрастом. Некоторые хариусы имеют черные пятна на теле. Этот признак объединяет хариусов р. Самарга с верхнеамурским хариусом (Антонов, 2001), однако из 127 пойманных нами хариусов в Самарге с черными пятнами было только два из них. Один из 127 имел красные мелкие пятна.

Хариусы различаются по окраске спинного плавника, причем различаются не только хариусы разного возраста по светлой или темной окраске плавника, но и хариусы разного пола, одного возраста. У самцов спинной плавник ниже полосы красных пятен более темный, ближе к черному цвету. Чаще всего у самцов шире кайма (желтая полоса по верхнему краю плавника) и больше желтое пятно в конце плавника. У самок же окраска ниже полосы красных пятен ближе к желтой, кайма меньше, чем у самцов. В целом окраска плавника самок более тусклая и светлая.

Возраст и рост

Исследованные рыбы имели большую вариацию в возрасте и длине тела. Пределы возрастного ряда у самцов составили от 2+ до 6+, а длина тела по АС колебалась от 165 до 350 мм. У самок — 2+ — 5+ и 168-330 мм соответственно. Средневзвешенная длина самцов составила 258,6 мм, а у самок — 256,3 мм. Средний возраст самцов был равен 3,93+1,016, а самок чуть ниже — 3,78+0,726. По сравнению с данными о других хариусах, хариусы р. Самарга имеют быстрый рост тела (Сафронов и др., 2001; Тугарина, 1981), скорости роста самцов и самок существенно не различяются.

Соотношение полов

Среди всех пойманных рыб самцов было 49,1%, а самок — 50,9%, т. е. эти доли близки 1: 1. По данным некоторых исследователей (Сафронов и др., 2001), в большинстве случаев эти числа остаются неизменными.

Распределение в бассейне реки

Взрослые особи обнаружены нами на участке основного русла от руч. Пухи (148 км от устья) до Боновской протоки (4 км от устья). Наибольшая численность в середине июня отмечена на участке от руч. Пухи до р. Акзянка (80 км от устья), в нижней части численность хариуса несколько ниже.

Скорее всего, это следствие спортивного рыболовства. Нами отмечены протяженные катадромные миграции хариусов, о которых свидетельствует нахождение мальков хариуса на нижних приустьевых участках выше границы солоноватых вод. Хариусы обитают на перекате, как правило, ниже крупных камней или затопленных деревьев, защищающих их от быстрого течения. Также типичное для хариуса место — участок впадения ключа в основное русло реки. В таких местах обычно образуется яма, где речная вода активно охлаждается ручьем, здесь происходит аккумуляция пищевых организмов, сносимых потоком.

Рыбы стоят возле дна, ниже камней. Когда по поверхности или в ее толще мигрирует пищевой объект, хариус делает короткий бросок к нему и заглатывает, создавая характерный «щелчок», и затем возвращается в исходное место. Крупные глаза, направленные кверху, как и широкие длинные плавники, и обтекаемое тело позволяют рыбе легко находить и быстро схватывать любую мелкую добычу.

Питание

В летний сезон (середина июня-начало августа) хариусы р. Самарга имеют широкий спектр питания. В пищевом комке в желудке чаще всего попадаются насекомые на различных стадиях развития. Объем пищи, потребляемый рыбами, довольно высок, что показывает достаточность кормовых ресурсов в водной среде. Средний балл наполнения желудков по пяти балльной шкале, вычисленный для всех хариусов, равен 4,33, что свидетельствует о том, что пища летом не является лимитирующим фактором для популяции хариусов. У самцов средний балл наполнения желудков — 4,26, у самок — 4,4, т. е. самки питаются немного активнее, но эти различия не являются достоверными.

Хариус добывает пищевые ресурсы различного происхождения: водные и наземные насекомые составляют основу питания. Если характеризовать весь спектр питания, то мы можем заметить высокую долю личинок амфибиотических насекомых: веснянок, ручейников и поденок. Список основных пищевых компонентов таков: веснянки, ручейники, поденки, личинки наземных насекомых, бокоплавы, осы, клопы, икра бычков, гусеницы, шмели, листоеды, короеды, жужелицы.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий