Морской и речной угорь — описание видов

Главная Зоо Рыбы

Топ новостей Кандиру — рыбка наводящая ужас Необычные рекорды известных рыб Меч-Рыба — живая торпеда Рыба-Клоун (amphiprioi ocellaris) Манта или гигантский морской дьявол (manta birostris) Данио (danio) — экзотические рыбки Толстолобики и белые амуры — кто они Тигровая рыба голиаф Золотые рыбки (carassius auratus) Зубатка полосатая (anarhichas lupus), или «атлантический волк» —>

Это реальный, побивший все рекорды морской угорь, выловленный рыбаками из Девоншира (Британия). Вес чудовища – почти 60 кг, а длина – больше 6 метров. Настоящий рыбацкий джекпот!

Угорь — не совсем обычная рыба. Внешне похожий на змею, он имеет цилиндрическую форму, только хвост слегка сжат с боков. Голова небольшая, немного приплюснутая, рот маленький (если сравнивать с другими хищниками), с мелкими острыми зубами. Тело угря покрыто слоем слизи, под которым обнаруживаются маленькие, нежные, продолговатые чешуйки. Спина окрашена в бурый или черный цвет, бока значительно светлее, желтые, а брюхо желтоватое или белое.

Угорь бывает как пресноводный, так и морской. Появившийся на Земле более 100 миллионов лет назад сначала в районе Индонезии, угорь стал обитать и в районе японского архипелага — в особенности в озере Хаманака (префектура Сидзуока). Существо это очень живучее, способно жить даже без воды при небольшом количестве влаги. В настоящее время в мире насчитывается 18 видов угря.

Речной угорь относится к проходным рыбам, но в отличие от осетровых и лососевых, которые идут размножаться из морей в реки, угорь уходит на нерест из пресных водоемов в океан. Только в XX столетии удалось обнаружить, что размножается угорь в глубоком и теплом Саргассовом море, которое, являясь заливом Атлантики, омывает берега Северной и острова Центральной Америк. Угорь мечет икру только раз в жизни, и после нереста все взрослые рыбы погибают. А личинок угря мощное течение несет к берегам Европы, на что уходит около трех лет. В конце пути это уже маленькие стекловидные прозрачные угорьки.

В наши водоемы молодь заходит весной из Балтийского моря и расселяется по речным системам и озерам, где обитает обычно от шести до десяти лет.

Питается угорь лишь в теплое время, в основном ночью, днем они зарываются в грунт, выставляя наружу только голову. С наступлением заморозков они перестают кормиться до весны. Угри любят полакомиться разными мелкими животными, живущими в тине: рачками, червями, личинками, улитками. Охотно поедает икру других рыб. После четырех-пяти лет пребывания в пресной воде угорь становится ночным хищником-засадчиком. Поедает мелких ершей, окуней, плотву, снетка и т. п., то есть рыбок, обитающих на дне водоемов.

Достигнув половой зрелости, угри устремляются по рекам и каналам в океан. При этом они часто попадают в гидротехнические сооружения, что может вызвать даже аварийные ситуации. Но большинство угрей обходят препятствия, проползая подобно змеям некоторую часть пути по суше.

Вкусовые качества угря общеизвестны. Его можно варить, жарить, мариновать и даже вялить. Но особенно хорош он в копченом виде. Это деликатес, который подают на самых изысканных банкетах и приемах.

А есть еще и Электрический угорь — опаснейшая рыба среди всех электрических рыб. По количеству человеческих жертв, она даже опережает легендарную пиранью. Этот угорь (кстати, к обыкновенным угрям он не имеет никакого отношения) способен испускать мощный электрический заряд. Если взять молодого угря в руки, то ощущаешь легкое покалывание, а это, с учетом того, что малюткам всего несколько дней и размером они лишь 2-3 см. Легко представить, какие ощущения получишь, если прикоснешься к двухметровому угрю. Человек при таком тесном общении получает удар в 600 В и от него можно умереть. Мощные силовые волны электрический угорь посылает до 150 раз в сутки. Но самое странное то, что, несмотря на такое оружие, питается угорь в основном, мелкой рыбешкой.

Чтобы убить рыбу, электрическому угрю достаточно содрогнуться, выпустив ток. Жертва погибает мгновенно. Угорь хватает её со дна, обязательно с головы, а затем, опустившись на дно, несколько минут переваривает добычу.

Живут электрические угри в неглубоких реках Южной Америки, в большом количестве встречаются в водах Амазонки. В тех местах, в которых живет угорь, чаще всего большой недостаток кислорода. Поэтому у электрического угря появилась особенность поведения. Под водой угри находятся около 2 часов, а потом выплывают на поверхность и дышат там в течение 10 минут, тогда как обычным рыбам достаточно всплывать на несколько секунд.

В реках, в прудах и озёрах Прибалтики угорь всегда был рыбой обычной. Это касалось и всей Европы, реки которой текут в Атлантику.

И со времён Аристотеля было тайной: как эта рыба рождается? Никто никогда не видел, как нерестятся угри.

Полагали, что они «зарождаются из озёрного ила» или что в угрей иногда «превращаются дождевые черви». Учёные-ихтиологи улыбались, читая просвещённых своих предшественников. В прошлом веке уже понимали, что угри нерестятся где-то в солёной воде океана. Однако места нереста и пути миграции змееподобных рыб были проведаны только в начале этого века.

Сегодня известно: личинки угрей (крошечные двухмиллиметровые прозрачные существа) появляются в толще воды знаменитого Саргассова моря и являются частью его планктона. Они поднимаются к поверхности океана и постепенно превращаются в плоские стекловидные листики — не очень заметные для хищников и хорошо приспособленные к океанскому дрейфу.

Транспортным средством вы Европу для них является Гольфстрим. Не быстро, но верно могучее течение несет личинки к пресной воде. Полупрозрачные плоские «листики» препращаются постепенно в «стеклянные гибкие палочки» размером в половину карандаша. Исландии они достигают на третий год странствия, Скандинавии — на четвёртый и пятый.

В пресной воде полупрозрачные змейки превращаются в угорьков — прожорливых донных хищников, не брезгующих ни живым, ни мёртвым мясом, поедающих лягушат, улиток, рыбёшек, червей и растительный корм.

В любой книжке об этой рыбе мы найдём утверждение: угри ночами по мокрым травам способны переползать из водоёма в водоём, даже кормиться могут на суше, отдавая предпочтение молодому гороху. Физиология рыбы как будто даёт такую возможность. Угорь лишь треть кислорода усваивает жабрами, две трети — слизистой кожей. Но вот в переведённой недавно с английского книге читаю: «Вопреки распространённому мнению по земле угри не путешествуют, а в изолированные водоёмы проникают через подземные водотоки». Сказано категорично, однако неубедительно. Что значит подземные водотоки? Их ведь немного. А может быть, всё-таки ночью по росным травам? Свидетельство очевидцев (видел сам!) услышать было бы интересно.

В прудах и озёрах угри растут и нагуливают жирное тело (по Сабанееву) до четырёх килограммов веса. Рыба эта ночная, днём предпочитает отлёживаться, «свернувшись верёвкой» в укромных илистых и тенистых местах. Все рыбы обладают исключительным обонянием, угорь среди них рекордсмен. Знатоки говорят: «В незагаженное прежде Онежское озеро довольно было уронить несколько капель розового масла, чтобы угорь почувствовал его присутствие». Приманку-насадку угорь находит легко и жадно хватает её, оказываясь на крючке «автоматически». Немалых усилий стоит извлечение крючка из усеянной мелкими зубами пасти.

На рану рыба-змея крепка. Обильная слизь помогает быстро ранение залечить. А кровь угря считается ядовитой.

Живучесть угря велика. «Во влажном прохладном погребе угри на пробу жили до семи-восьми дней».

Срок жизни угрей в природе (до поры размножения, означающего также и смерть) — от семи до пятнадцати лет. Но в маленьком, лишённом выхода водоёме подопытный угорь (по Сабанееву) прожил тридцать семь лет. Рыба эта очень подвижная. Всё время ищет жизненное пространство. Из Средиземного моря часть угрей попадает в Чёрное и отсюда в некоторые реки этого бассейна. Из рек, текущих в Балтийское море, по каналам и разветвлённым, не всегда означенным на картах капиллярам водной системы угри достигают Волги и некоторых её притоков. Но это «заблудшие» угри. Пути назад в океан для них нет.

Любопытно, что в пресных водах обретаются почти исключительно самки угрей. Более мелкие (до 50 сантиметров) самцы держатся прибрежной зоны морей или же в устьях рек. Они ожидают, когда половозрелые самки рунным (массовым) ходом начнут скатываться из пресных вод в море, и тут начинается совместное свадебное и последнее путешествие змееподобных рыб. (Отнерестившись, угри погибают.)

Ещё в пресной воде самки обретают брачный наряд: становятся жёлтыми, потом серебристыми, у них увеличиваются глаза. Попав в солёную воду, угри перестают питаться. Созревание половых продуктов (икры и молок) идёт за счёт жира, накопленного в теле угрей. Жиром же обеспечиваются энергетические затраты движения против Гольфстрима. Не слишком хорошие пловцы (около 5 километров в час), угри к Саргассову морю обречены плыть долго. От истощения у них размягчается скелет, они слепнут, теряют зубы.

Некоторые ихтиологи считают, что все угри гибнут в пути, не достигнув места, где должны нереститься. И свадебная их одиссея всегда кончается драматически — «у них изначально нет сил достигнуть Саргассова моря». Кто же, однако, там нерестится? Полагают, что нерестятся угри, которые вырастали в пресных водах Америки и которые в близкое Саргассово море добираются без труда. Они, как считают, поставляют личинки, которые Гольфстрим уносит в Европу. Но это только предположение, нуждающееся в подтверждении. Во всяком случае, вылавливать всех угрей, валом идущих по рекам Европы «на гибель», пока считают опасным, вдруг часть из них Саргассова моря всё-таки достигает…

Большинство живых организмов чутко реагирует на солёность воды. Пресноводные в океанской воде погибают, морские организмы не живут в пресной. Угри, как видим,- интересное исключение. Часть жизни они проводят в солёной воде, другую — в пресной. Но исключение не единственное. Вспомним лососей — кету, горбушу, кижуча, нерку, чавычу. Та же история: часть жизни в пресной воде, а часть — в солёной. Но есть и большое различие. Лососи в пресной воде (в чистых ручьях и речках) рождаются и скатываются в океан, где вырастают в огромных и сильных рыб, которых инстинкт размножения влечёт опять в пресноводные речки. Угри же в океане родятся, а вырастают (чтобы стремиться потом на родину) в тихой пресной воде прудов и озёр.

Мясо угря содержит около 30 % высококачественных жиров, около 15 % белков, комплекс витаминов и минеральных элементов. Угорь содержит большое количество витаминов А, B1, B2, D и E. Благотворно влияет на организм человека большое содержание белка в мясе угря.

Мало кто знает, что в Японии популярность на мясо угря возрастает ближе к лету, так как угорь способствует снятию усталости в жару и помогает японцам лучше переносить жаркий летний период. Рыбий жир, содержащийся в мясе морского угря предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Морской угорь помимо ни с чем не сравнимого вкуса — является источником жирных кислот Омега-3, а также натрия и калия, необходимых для здоровья.

В угре большое содержание витамина Е, поэтому в жаркую погоду японцы любят есть так называемый шашлык из угря.

Также копченый угорь содержит большое количество витамина А, что препятствует заболеваниям глаз, старению кожи.

Отдельно можно отметить полезность копченого угря для мужчин — содержащиеся в угре вещества благотворно влияют на мужское здоровье.

Отдельно от мяса угря едят его печень или делают из нее супы. Поскольку блюда из угря относятся к разряду дорогих, чаще ими потчуют гостей. Подарок блюда из угря может достойно заменить бутылку хорошего вина. Исключительные вкусовые качества угря раскрываются также при приготовлении супов.

« Вернуться назад | Все новости | Следующая новость » 07-04-2018 | Просмотров: 3789

0.00

Тэги: угорь, Факты, Энциклопедия

Ещё по теме Речной угорь Электрический угорь под «прицелом» биоэнергетиков В тихом океане обнаружили праотца всех угрей Подводный »сад угрей» (the eel garden) В китайском озере обнаружено существо, напоминающее хищника из фильма чужой Угри используют электричество для дистанционного управления добычей Невероятное фото: живой угорь свисает из желудка летящей цапли Факты о рыбе, которая вовсе не относится к настоящим угрям Мир интересных фактов 7 научных фактов, которые были изменены в новом тысячелетии Длинноухий тушканчик — самое ушастое существо на земле 10 интересных фактов, которые вас удивят Зеленый ленивец Насколько важен сон Карнакские камни

Статья П.Ю. Шмидта о проходной (и морской, и пресноводной) рыбе угре читается как захватывающая событийным рядом повесть. Описаны все самые невероятные свойства рыбы-змеи, которая для продолжения рода предпринимает путешествие в 2600 километров. Родители передают потомству настолько сильную генетическую память, что из глубоких вод Атлантического океана, на дне которого отложена и развивается икра, молодь умеет возвращаться обратно в балтийские реки путями, которых никогда не видели. Читателя ожидает описание увлекательнейшего путешествия со многими приключениями, которые выпадают на долю каждого представителя этого вида хищных рыб.

Вы слышали, конечно, о фантастических по своим формам рыбах, которые водятся на глубинах океана. Приходилось вам, вероятно также, рассматривать с любопытством их изображения… Но, сличалось ли вам есть глубоководную рыбу в маринованном или копченом виде? Если нет, то не упустите случая: отправьтесь в ближайший гастрономический магазин и купите к ужину маринованного или копченого угря!..

В этом совете нет никакого преувеличения и ни­какой шутки. Наш обыкновенный угорь, которого ловят в Неве, в Западной Двине, в Висле и во всех небольших реках, впадающих в Балтийское море, в результате новейших исследований, должен считаться глубоководной рыбой. Вы увидите далее, что к тому имеются самые серьезные, можно сказать, неопровержимые основания.

—>

Европейский речной угорь (European eel) — проходная рыба, размножение и развитие которой происходят в море, а взрослый период — в пресных водах. Тело обильно покрыто толстым слоем слизи. Длина до 2 м и вес до 4-5 кг. Окраска однотонная, без пятен. В реках ведет ночной образ жизни. Хищник, неразборчив в еде. Размножается в Саргассовом море на глубине около 1000 м. Продолжительное время, до нескольких суток, может жить вне воды, но обязательно во влажном месте. Продолжительное время, до нескольких суток, может жить вне воды, но обязательно во влажном месте.

Внешний вид европейского речного угря

Тело угря почти цилиндрическое, сжатое с боков в задней части, голова почти коническая, несколько приплюснутая. Боковая линия хорошо развита. По форме головы различают острорылых, или узкоголовых, и тупорылых, или широкоголовых угрей, считаемых стадиями превращения одного и того же вида, или особыми формами. Жаберных лучей 8-13, позвонков 110-119. Рот конечный, зубы небольших размеров. Очень мелкие зубы есть и на глоточных костях. Жаберные отверстия на боках тела вертикальные, хорошо развиты. Глаза небольшие, губы толстые. В плавниках нет колючих лучей.

Начало спинного плавника расположено далеко позади конца грудных плавников, ближе к основанию анального, чем к основанию грудных плавников, расстояние от него до конца рыла более чем в два раза превосходит длину головы; расстояние между вертикалью начала спинного и анального плавников почти равно длине головы. Чешуя мелкая, удлиненно овальная, более или 1 менее погруженная в кожу, есть на голове, теле и плавниках. Грудные плавники довольно большие, расположены за маленькими жаберными отверстиями; брюшных плавников у угря нет.

Среда обитания и поведение

Европейский речной угорь — проходная рыба, размножение и развитие которой происходят в море, взрослый период жизни проводит в пресных водах. В реках ведет ночной образ жизни. Прячется в грунт обычно хвостом вперед, причем делает это с одинаковой, легкостью, как в мягком иле, так и в плотном песке. Зимой угри пассивны, они переживают это время года, зарывшись глубоко в ил или песок. Наиболее благоприятными являются хорошо прогреваемые заиленные озера, имеющие богатый бентос и обилие мелкой рыбы. Молодые угри в пресной воде, как правило, держатся у берегов, в травянистых зарослях. Угри старших возрастов переселяются в более глубокие илистые и захламленные места и глубже проникают там в грунт, часто на глубину 80 см и более. Мест с твердым и каменистым дном и прозрачной водой, как и малокормных заболоченных водоемов, избегают.

Читайте также:  Медведка. Фото и описание личинки, насекомого, как бороться

Европейский угорь продолжительное время, до нескольких суток, может жить вне воды, но обязательно во влажном месте. Он может непродолжительное время довольно свободно передвигаться по влажной траве, однако на сухом месте и на песке он быстро обсыхает и прекращает движение.

Рыба Угорь. Рыбы России — Угорь речной

Угорь речной (латинское название Anguilla anguilla) – это очень специфичная с точки зрения внешнего вида рыба. Она сильно напоминает водяную змею, поэтому многие не считают ее съедобной. Между тем, мясо угря содержит до 30% полезных жиров и хорошо усваивается организмом. А в копченом виде оно справедливо считается многими гурманами деликатесом. Поговорим более подробно о речном или, как его еще называют, обыкновенном угре.

Угорь речной

Описание

Угри ведут типично ночной образ жизни, хотя при любительской ловле рыбаки вытаскивали этих рыб на приманку и днем. Рацион питания этого обитателя водоемов состоит преимущественно из личинок насекомых, моллюсков, лягушек и мелкой рыбы.

Угорь предпочитает находиться у каменистого дна и бросается на добычу резким рывком из засады.

Угорь речной

Места обитания

Несмотря на необычный внешний вид, рыба широко распространена в водоемах европейской части евразийского континента. Поэтому этот представитель ихтиофауны носит еще одно название – угорь европейский.

В Российской Федерации ареал обитания угря следующий:

  • в пресноводных водоемах, которые относятся к бассейнам Черного и Азовского морей;
  • в реках и озерах бассейна Белого и Баренцева морей;
  • в водоемах бассейна Каспийского моря.

Особенности поведения

Нерестится угорь в соленой морской воде, преодолевая до мест размножения довольно значительные расстояния. Нерест подавляющего количества угрей происходит в водах Саргассова моря. Средняя температура воды для развития икринок должна быть больше 16 градусов Цельсия. После откладывания икры особи гибнут.

Абсолютная плодовитость одной самки угря достигает 1 млн. икринок. Каждая из них имеет размеры до 1 мм. Рыба является метаморфом, то есть личинка ее сильно отличается от взрослой особи. Только что вылупившийся угорь практически прозрачен и по форме напоминает ивовый лист и называется лептоцефалом . Он дрейфует с морской водой к европейскому берегу, по пути претерпевая ряд трансформаций. Сначала личинка становится похожей на взрослого угря, но полностью прозрачного.

Угорь речнойУгорь речной

После этого угорь продолжает миграцию по пресноводным водоемам и в процессе этого темнеет, становясь полностью взрослым.

Промысловое значение

Угорь – популярный объект промышленного и любительского лова. Мировой вылов обыкновенного угря составляет до 11 тыс. тонн. Его мясо употребляют в жареном, вяленом и копченом виде. Широко используют его и для изготовления консервов.

Угорь речной

Читайте также:  Природа, растения и животные Северного Урала

Неограниченный лов этой рыбы привел к существенному сокращению поголовья угря в дикой природе. В 2010 году данный представитель ихтиофауны внесен всемирной организацией Гринпис в свой список видов, которым угрожает полное исчезновение.

Еще больше интересного о рыбалке и охоте на сайте velesovik.ru и в нашей группе Вконтакте .

Приглашаем Вас отправиться в удивительный мир рыбалки и охоты в любое время и в любую погоду.

Размножение

Европейский речной угорь размножается в Саргассовом море (в районе Бермудских островов) на глубине около 1000 м, при температуре воды не менее 7°C. Плодовитость очень высокая. Для угря весом 2,4 кг была определена плодовитость в 9 млн. икринок, т. е. по 3,75 млн. икринок на 1 кг веса рыбы. По другим литературным данным, у угря приходится по 500 тыс. икринок на 1 кг веса. Нерест происходит с ранней весны до лета, после чего взрослые рыбы погибают.

Статья по теме Американский, или пресноводный угорь (Anguilla rostrata)

Процесс размножения

Этот процесс не давал покоя многим ученым долгий период времени и только в XIX веке удалось разгадать эту загадку. Впрочем, ничего существенного, поскольку ученые доказали, что этот процесс такой же, как и у остальной рыбы. Все дело было в том, что икринки имели уникальную форму, поэтому их первое время относили совсем к другому виду.

Взрослые особи достигают периода половой зрелости только на 7-9 году своей жизни. К этому периоду начинают проявляться половые признаки самок и самцов. Как ни странно, но угорь для нереста отправляется в море и ищет участки с глубинами до 400 метров и температурой воды порядка 15 градусов. При этом они откладывают до полумиллиона икринок, по форме напоминающих миниатюрные ивовые листочки, размерами до 1 мм. Отличаются икринки тем, что они абсолютно прозрачные.

Развитие личинок происходит в несколько этапов. Например:

  1. После появления на свет они всплывают на поверхность моря и под действием теплого течения перемещаются к берегам Европейского континента. Этот период развития длится порядка 3-х лет. На этом этапе личинки развиваются достаточно медленно.
  2. Следующий этап начинается с того момента, как личинка достигает величины 7 см. Личинка уменьшается на 1 см и происходит этап формирования стеклянного угря.
  3. В этот период их тело начинает удлиняться, но еще имеет прозрачный вид.
  4. В таком состоянии маленькие рыбки появляются в устьях рек. После того, когда они начинают подниматься вверх по течению, рыбки начинают приобретать окрас взрослых особей.

После достижения 12 летнего возраста, угорь опять возвращается в море, чтобы отложить икру. После нереста рыба погибает.

Электрический угорь так же нерестится уникальным способом. Этого представителя подводного мира еще не изучили надлежащим образом. По наблюдениям известно, что рыба нерестится на значительной глубине и поднимается из глубины вполне созревшими особями, которые способны генерировать электричество.

Развитие

Полупрозрачные, сжатые с боков личинки угря (лептоцефалы) имеют маленькую голову и большие тонкие зубы. Личинок подхватывает течение Гольфстрим и за 3 года переносит к берегам Европы. По мере продвижения на восток лептоцефалы растут и у берегов Европы достигают длины 75 мм. Здесь лептоцефалы превращаются в маленьких, тонких, прозрачных стеклянных угорьков. Молодь угря входит в реки весной, при длине 6,5-7,5 см. В пресных водах проводят обычно около 4-6 лет (иногда свыше 10 лет), затем скатываются в море. Скат происходит с апреля по ноябрь. Рост в южных районах ареала быстрее, чем в северных. Угорь широко расселяется по рекам, озерам. В пресной воде проводит около 4-6 лет.

Хозяйственное значение

Европейский речной угорь — очень ценная промысловая рыба с высококачественным мясом, в котором содержится около 28-32% жира. Ловят угря главным образом в бассейне Балтийского моря, преимущественно ставными ловушками и переметами. Молодь угря используется для зарыбления внутренних водоемов (водохранилищ, озер и прудов). Лучшая насадка при ловле угря — выползок, лягушка или маленькая рыбка, в море это песчанка, но берет угорь и любую другую приманку. Попавшийся на крючок угорь отчаянно сопротивляется.

Литература: 1. Н. Световидов. Рыбы Черного моря. Москва-Ленинград, 1965 2. Лебедев В.Д., Спановская В.Д., Савваитова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Рыбы СССР. Москва, Мысль, 1969 3. Рыбы севера Нижнего Поволжья: В 3 кн. Кн. 1. Состав ихтиофауны, методы изучения / Е.В. Завьялов, А.Б. Ручин, Г.В. Шляхтин и др. — Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 2007. — 208 с: ил. 4. А. В. Неелов. Рыбы. Л.: Лениздат, 1987. — 157 с., ил. — (Природа Ленинградской области). 5. П. И. Жуков. Рыбы Белоруссии. Издательство «Наука и техника», Минск, 1965 6. Атлас пресноводных рыб России: В 2 т. Т.1. / Под ред. Ю.С. Решетникова. — М.: Наука, 2003. — 379 с.: ил.

Угорь европейский

Где обитает

Угорь европейский (Речной угорь) обитает в бассейнах нескольких морей: Азовского, Черного, Белого, Баренцова, Каспийского. Наибольшая численность популяции сосредоточена в бассейне Балтийского моря. Встречается во многих водоемах Европы. Нереститься идет в Саргассово море.

Читайте также:  Топ 10 самых больших насекомых в мире на Земле

Как выглядит

«Извивается как угорь» или «скользкий, как угорь» — эти выражения наверняка знакомы каждому. А потому нетрудно себе представить образ угря хотя бы в самом общем виде. Действительно, его длинное скользкое змееподобное тело практически всегда пребывает в движении. Цвет кожных покровов буровато-зеленый в области спины и желтова тый на боках и животе. Чешуя мелкая и едва заметная. Самца и самку вне брачного периода внешне различить невозможно. Речной угорь достигает 2 м в длину, а его вес может составлять 4–5 кг.

Образ жизни и биология

Речной угорь — катадромная рыба. Большую часть жизни он проводит в движении и постоянно стремится в новые места. В целом он ведет ночной образ жизни и предпочитает тихие воды, однако способен легко справляться с быстрым и сильным течением. Для дневного отдыха угри выбирают тихие мес та под корягами, валунами, норы или густые заросли травы. В течение длительного времени размножение речного угря было покрыто тайной. Никто не видел ни брачных игр, ни икринок, ни мальков. Много столетий назад Аристотель даже предположил, что взрослые речные угри — это выросшие дождевые черви, порожденные илом. По мере развития науки данные о размножения угрей накапливались, и было установлено, что для нереста этот вид отправляется в Саргассово море. Удивительно, но факт: при этом речной угорь преодолевает расстояние в 8 тыс. км. После нереста самка угря погибает, оставляя около 500 тыс. икринок. Личинки речного угря настолько сильно отличаются от взрослых, что долгое время их считали отдельным видом.

Ученые даже придумали для них самостоятельное название — лептоцефал. Это плоские полупрозрачные создания с формой тела, напоминающей листок ивы, и черными глазами. Теплые воды Гольфстрима уносят малышей к берегам Европы, в пути они неоднократно меняются. Сначала превращаются в «стеклянных угрей », увеличиваясь до 8 см и приобретая овальные формы. Потом, поднимаясь вверх по течению, молодые угри взрослеют и темнеют. Теперь по внешнему виду их можно охарактеризовать как классических представителей своего рода. В речных водах угри проводят до 12 лет, а затем вновь отправляются в далекий путь, устремляясь в Саргассово море. В этот период окраска спины и боков становится темной, а брюхо — серебристым. Половая зрелость у самок наступает по достижении размеров тела 42 см, а у самца — 39 см. Питаются речные угри насекомыми, червями, моллюсками и ракообразными, охотятся на мелких рыб и лягушек, поедают икру рыб и многих донных беспозвоночных.

Занесен в Красную книгу

В течение последних 60 лет (именно столько у речных угрей занимает смена трех поколений) мировая популяция вида сократилась на 80 %. Самый серьезный спад численности отмечен в период с 1980-х по 2000-е гг. Виной тому — несколько факторов. Это и безразличное отношение человека к природе, и изменение природных место обитаний, и общее загрязнение окружающей среды. Именно в этот период в Западной Европе наблюдался экономический подъем. Открывались новые предприятия, тестировались новые способы производства. Людям было некогда обращать внимание на поддержание целостности экосистем.

Кроме того, для речных угрей существовали и существуют другие факторы угрозы. Так, огромный ущерб их популяции наносит паразитический круглый червь Anguillicoloides crassus, который проникает в плавательный пузырь этих рыб. Изначально его родиной была Япония. Впоследствии паразит был занесен в водоемы Европы и стал представлять угрозу для европейских сородичей. Еще одной проблемой для речных угрей оказываются дамбы и плотины. Они перекрывают миграционные пути и уносят сотни жизней этих обитателей водного мира, которые гибнут в турбинах или полностью истощаются, пытаясь преодолеть возникшие преграды. Огромный урон популяции наносит и браконьерство. Молодых угрей, скапливающихся в устьях рек, отлавливают и отправляют на экспорт за пределы Европы, где эти рыбы в диковинку. С 2005 г. по всему миру активно проводятся мероприятия по поддержке и восстановлению локальных популяций речных угрей.

Речные европейские угри способны преодолевать значительные расстояния, передвигаясь по суше. Таким образом они перебираются от одного водоема к другому и заселяют более обширные водные территории. Правда, иногда эти путешественники оказываются замкнутыми в бессточных озерах, но в таком случае они могут продолжить свой путь по суше.

Речной угорь — ночная рыба. Он обладает великолепным зрением, что помогает ему хорошо ориентироваться в темноте

Где обитает рыба угорьЖизнь подводного мира всегда привлекала человека своим разнообразием красок и удивительными способностями их обитателей приспосабливаться к существованию в различных условиях.

Одной из самых интересных рыб, проживающих в подводной фауне, является угорь. Главной особенностью этой рыбы считается её внешний вид: тело угря вытянутое, очень напоминает змею.

Большую часть своей жизни угорь проводит в пресной воде, а вот нерестовать уходит в море, что также являлось долгое время загадкой для человека.

Содержание

Внешний вид рыбы

Из-за очень длинного тела это беспозвоночное животное во многих местах не употребляют в пищу и не считают рыбой. Только хвост угря немного сплюснут по бокам, а тело полностью имеет цилиндрическую форму. Небольших размеров голова слегка приплюснутого вида. Некоторые зоологи разделяют угря на разные виды по форме носа, который может быть более или менее длинным и широким. Нижняя челюсть рыбы немного длиннее верхней, обе они содержат множество острых и мелких зубов.

Внешний вид угряГлаза имеют желтовато-серебристый оттенок и небольшой размер. Жаберная полость не полностью перекрывается крышкой из-за того, что сами отверстия очень узкие и сильно сдвинуты от затылка. Спинной, а также заднепроходной плавники имеют довольно длинную форму и объединяются в единый плавник вместе с хвостовым. Грудные плавники прекрасно развиты, а вот брюшные полностью отсутствуют.

На первый взгляд тело угря кажется голым, но после удаления густой слизи можно рассмотреть сильно вытянутые чешуйки, которые покрывают всю его поверхность. В зависимости от места обитания, окраска рыбы может синевато-чёрной и тёмно-зелёной. Цвет брюха жёлто-белый или голубовато-серый.

Виды угрей

К семейству угрей можно отнести несколько видов, которые не очень отличаются друг от друга внешними признаками, но имеют большое различие по местам обитания. Из этого разнообразия можно выделить три вида:

  1. Электрический угорьРечной (европейский) угорь обитает в бассейнах морей и рек, которые примыкают к ним. Достигает в длину одного метра, а масса может быть около 6 кг.
  2. Морской угорь намного большего размера, чем его европейский собрат. Может достигать веса до 100 кг, а длины — до трёх метров. Тело такой рыбы совсем лишено чешуи.
  3. Электрический (молниевый) вид способен вырабатывать электрический ток. Может достигать длины 2,5 метра и веса в 40 кг. Энергия образуется в специальных органах, состоящих из маленьких столбиков. Служит этот заряд для защиты от крупных хищных рыб, а также охоты на мелких рыбёшек, проплывающих рядом.

Среда обитания

Угорь является одной из древнейших рыб на Земле, появившейся более ста миллионов лет назад. Это был морской вид, который обнаружили в океане возле берегов Индонезии. Сейчас он широко распространён в морях, озёрах и реках, которые являются промежуточным местом их пребывания. Самое большое количество этих беспозвоночных населяют бассейны речных водоёмов, связанных с морями:

  • Внешний вид морского угряБалтийским.
  • Средиземным.
  • Белым.
  • Азовским.
  • Баренцевым.
  • Чёрным.
  • Северным.

Эта рыба старается избегать мест с каменистым или песчаным дном, а предпочитает проживать на глинистых грунтах, покрытых тиной. В летнее время года любит елозить между осокой и камышом. Активность проявляет в ночное время суток, а днём предпочитает находиться в покое.

Удивительной особенностью угря считают его способность переползать из одного водоёма в другой по суше, причём на приличные расстояния. Таким образом он попадает в бессточные озёра. Наличие кожи, которая может поглощать кислород, и позволяет угрю некоторое время прожить без воды. Замечено, что в процессе такой миграции рыба старается двигаться по травянистой поверхности прямо к водоёму. Причём направление движения изменяли особи только при встрече с оголённой землёй либо с песком.

В реках угорь придерживается тихих и глубоких мест. При большом подъёме воды часто встречается в омутах даже в дневное время.

Питание и особенности поведения

Рыба угорь является плотоядным беспозвоночным животным, в рацион которого входят:

  • черви,
  • мелкая рыба,
  • улитки,
  • лягушки,
  • икра других рыб,
  • личинки,
  • моллюски,
  • тритоны.

В водоёмах, где водится линь и щука, можно обнаружить большое скопление угря, так как эти рыбы являются их излюбленным лакомством. Во время обильного икрометания карповых рыб он с удовольствием поедает их икру.

Морской угорь чем питаетсяЯвляясь хищной рыбой, угорь ведёт ночной образ жизни. Молодняк обитает в прибрежной зоне, а вот взрослые особи стараются уходить глубоко ко дну, зарываясь при этом в грунт до 80 см.

С приближением вечернего времени угорь покидает свои убежища и начинает поиск пищи. Животные, медленно передвигаясь, подплывают к зарослям водяных растений, расположенным около береговой зоны. Зрение у беспозвоночных плохое, но, благодаря отличному обонянию, они прекрасно чуют свою добычу за несколько метров и легко ориентируются в полной темноте.

С наступлением холодов рыба впадает в неподвижное состояние и внешним видом напоминает застывшие коряги, которые торчат из грунта.

Особенности размножения

Ещё одной удивительной особенностью угрей является процесс размножения, который долгое время оставался загадкой для человека. Только в конце ⅩⅨ века учёные смогли доказать, что этот процесс происходит, как и у всех других рыб. Смущало учёных то, что икринки были совершенно непохожими на родителей. Даже первое время их относили к отдельному виду рыб.

Взрослые особи становятся способными к размножению только на 7−9 году жизни, когда и начинают появляться половые различия самок и самцов. Нереститься угорь уходит в море на глубину до 400 метров, где самки при температуре воды 14—18℃ откладывают до 500 тыс. икринок размером до одного миллиметра. По форме личинки напоминают ивовые листочки, сжатые с боков, при этом абсолютно прозрачные.

До времени взросления личинки переживают несколько этапов:

  1. После всплывания на поверхность моря они подхватываются тёплым течением и перемещаются к берегам Европейского континента. Продолжительность этого периода занимает около трёх лет, в течение которого годовой рост личинок очень небольшой.
  2. На следующем этапе, когда личинка достигнет размера 7 см, она уменьшается на один сантиметр, и происходит формирование стеклянного угря.
  3. В это время рыбки начинают приобретать змееобразную овальную форму, но при этом остаются ещё прозрачными.
  4. Именно в таком виде маленькие рыбки подходят к устьям рек. Далее, продвигаясь вверх по течению, они приобретают окрас взрослой рыбы.

Морской угорь: особенности размноженияПрожив в реках около 9—12 лет, угорь опять мигрирует в море для размножения. После чего наступает неизбежная смерть особи.

Размножение электрического угря считается ещё более загадочным процессом, так как этот вид морской фауны изучен не до конца Известно только, что рыба уходит для нереста глубоко на дно и возвращается уже вполне окрепшим потомством, способным испускать электрические заряды.

Тонкости ловли

Учитывая, что речной угорь является хищной рыбой, подобрать приманку для его ловли не очень сложно. Черви, кусочки мяса, мелкая рыба служат прекрасным средством для привлечения внимания угря. Если использовать в качестве приманки червей, то их должно быть сразу много, но вот на одного крупного червяка угорь клюёт гораздо охотнее.

Очень хорошие результаты можно достичь при ловле на живца при этом желательно использовать рыбок из того же водоёма, где обитают угри.

Лучшей приманкой является:

  • плотва,
  • краснопёрка,
  • подлещик,
  • уклейка.

Живец должен быть размером 3—5 см. Возможно применение мёртвой рыбки.

Для улучшения клёва за несколько дней до начала рыбалки нужно произвести подкормку угря смесью мелкой рыбы и рубленых червей. Прикорм в день рыбной ловли делать не стоит.

Ловля угряВремя с середины мая до начала июня считается самым благоприятным для удачной ловли, так как после зимней спячки рыба хватает любую приманку. А вот в летние и осенние месяцы придётся использовать более весомую наживку — мясо или мелкую рыбу. Ночь является лучшим временем суток для ловли угря. Особенно удачным бывает клёв во время грозы.

Но не только знание наиболее привлекательных приманок является залогом удачной рыбалки, необходимо обратить особое внимание и на совершенствование действий рыбака. Так, при ловле на червяка или небольшую рыбку подсекать нужно сразу после поклёвки. А вот если наживкой служат куски мёртвой или крупной рыбы, то подсекать нужно при повторной поклёвке. Сначала хищник отплывает, чтобы в пасти перевернуть добычу, только потом её заглатывает.

Угорь очень ловкая и изворотливая рыба. Она способна цепляться за различные предметы и ветки на дне водоёма, сопротивляться и пятиться назад, поэтому вытащить пойманную особь бывает очень сложно. Рукой её взять не удастся, нужно использовать крупный сачок, причём хвост не должен свисать, иначе рыба ускользнёт. С крючка снимать угря можно только после того, как переложили его в сетку.

Пойманного угря удержать в руках очень проблематично, так как он обильно покрыт слизью. А также его очень трудно убить. Он умирает быстро только после перелома позвоночника.

Мясо у европейского угря очень вкусное и мягкое. Его можно коптить, жарить и мариновать. Во многих зарубежных ресторанах копчённого деликатесного угря часто подают как главное блюдо.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий