Обыкновенный таймень: краткое описание, характеристики и интересные факты

image
image

Характеристика вида

Эта рыба относится к семейству лососевых, роду тайменей. В этот род входят такие виды, как обыкновенный, корейский, сычуаньский, дунайский, сахалинский.

Особенностью рода является отсутствие существенных отличий между видами внутри него. Все представители имеют:

  • длинное тело типично хищной рыбы;
  • приплюснутую сверху и с боков «щучью» голову;
  • огромный широкий рот, открывающийся аж до жаберных щелей;
  • два ряда больших, загнутых и острых зубов;
  • чешую мелкую, преимущественно серебристую;
  • в районе боковой линии темные пятна размером с горошину;
  • разноцветные плавники: хвостовой и анальный окрашены в красный цвет, спинной имеет темно-серые оттенки, грудные и брюшные – светло-серые.

Несмотря на то, что в Сибири эту рыбу принято называть красной щукой, ее трудно спутать с другими видами. Чем-то на него похожи типичные обитатели горных рек и озер ленок и хариус. Однако они значительно меньше и бледнее своего соседа по холодным водоемам.

Читайте также:  Белые и голубоглазые кошки: названия пород и особенности здоровья

Также рекомендуем прочитать:

Описание рыбы

Гигантская красивая рыба наших сибирских рек, с ярко-красным хвостовым оперением, обыкновенный таймень. Это хищник, достигающий больших размеров. Несмотря на принадлежность к лососевым, он походит на некий переходный вид между лососями и сигами.

Его максимальный вес доходит до шестидесяти килограммов, а иногда и больше. Имея такие крупные размеры, взрослая рыба практически не имеет внешних врагов кроме человека. Действительно, уже к 10 годам выглядит рыба таймень настоящим исполином, в сравнении со своими речными собратьями. Интересно представить, каких размеров достигает самый большой таймень в мире. Хоть точно этого никто и не скажет, некоторые данные все-таки имеются:

  • из научной литературы известно, что зимой 1945 года в реке Амур на подледную снасть попался трофей весом около 80 кг;
  • некий геолог Толчевников видел в 1952 году, как поймали на сети еще более крупного — на 86 кг!

В наше время о поимке таких исполинов неслышно. Возможно, численность этого вида сильно снизилась, из-за загрязнения многих рек.

Тело хищника серебристого цвета, с хаотично разбросанными черными пятнами и ярко-красным хвостом. Впрочем, цвет тела может менять оттенки во время нерестового периода.

В последние годы, таймень относится к малочисленным рыбам и занесен в Красную книгу России, его вылов запрещен. Рыболовный туризм по сибирским рекам предусматривает правило относительно тайменя, поймал — отпусти.

Рекомендуем к прочтению: Как ловить форель на спиннинг в разное время года

Из-за вкусного мяса, рыбалка на эту рыбу, велась слишком интенсивно, что привело к массовому ее истреблению. Сейчас таймень, стал редко встречаться на водоемах и если не будут приняты меры по его восстановлению, то он может, вообще, прекратить свое существование.

Галерея: рыба таймень (25 фото)

Географические места обитания

Существует два понятия – ареал и биотоп. Ареал – это территория, где могут обитать представители этого рода или вида. Биотоп – это однотипные биогенные и абиогенные условия среды, в которой обитает совокупность видов, входящих в данный биоценоз.

Ареал ограничивается азиатской частью России. Эти рыбы встречаются в реках Предуралья, Якутии, южной части Дальнего Востока, Хакасии, Бурятии, Забайкалья.

Если описывать ареал по водоемам, в него попадают такие реки, как:

  • Печора;
  • Кама;
  • Алдан;
  • Амур;
  • Тугур;
  • Яна;
  • Тунгуска;
  • Зея;
  • Гилюй;
  • Анюй;
  • Хор;
  • Абакан;
  • Катунь;
  • Енисей;
  • Ангара;
  • Белая;
  • Витим;
  • Баргузин;
  • Аввакумовка.

Тайменя можно повстречать также в озерах Телецкое и Ханка.

Читайте также:  Африканский саванный слон. Описание

Водится он только в чистых, прозрачных таежных реках и озерах. Несмотря на схожесть по облику со щукой, имеет привычки и сома. Тот и другой любят жить там, где много омутов и ям. Такое большое тело нужно прятать в ямы, и глубокие. Отлежавшись в укрытиях, таймени выходят на охоту.

Вес взрослой особи доходит до 60-80 кг

Размножение

Период икрометания тайменя начинается с середины весны, когда вода прогреется до температуры, от трех до восьми градусов по Цельсию. В это время рыба пробирается в мелководные речки с каменистым дном и многочисленными перекатами. Интересной особенностью пресноводного лосося является способность кардинально менять свой окрас на ярко-красный.

Рекомендуем к прочтению: Обыкновенная плотва

Нерестится, могут особи, достигшие возраста пяти — шести лет. В этом возрасте таймешата набирают вес около 1-1,5 кг. Нерест проходит один раз в два года. Крупная самка, способна откладывать до тридцати тысяч икринок, предварительно выкопав хвостом небольшое углубление, в донном грунте. Икра тайменя крупная, имеющая яркий янтарный цвет, достигающая в диаметре около пяти миллиметров.

Чтобы найти подходящие для нереста реки, рыба может подниматься по течению на несколько сотен километров. Отнерестившись, эти представители лососевых спускаются к своим летним стоянкам.

Мальки, появившиеся из икры, первое время не покидают места нерестилищ, и питаются мелкими насекомыми и планктоном. По прошествии пятидесяти дней мальки скатываются вниз по течению, к большим водоемам. В период от 2-х лет в их рационе появляется первая мелкая рыба, с 4-х лет таймень — полноценный хищник.

Питание и образ жизни

Таймень, обитающий в больших горных реках, считается “акулой” этих вод. В норме он питается любой добычей, какую только может поймать. Чаще всего его жертвами становятся хариус, ленок, сиг, окунь, пескарь, плотва и другие рыбешки. Однако он, как и сом, охотится и на обитателей воздушной среды. Прекрасно сливаясь с дном горной речки, он может одним прыжком схватить с берега крысу, белку, бурундука, кошку, собаку, мышку. Охотится он, конечно, и на водоплавающих птиц. Его жертвой могут стать небольшие уточки, кулики, оляпка и все, кто имел неосторожность оказаться в зоне внимания этого суперхищника.

Предпочитает жить в одиночку, иногда парой. Стай они не образуют.

Как размножается

Размножаться эта царь-рыба холодных вод начинает после того, как достигнет длины 60 см. Это большая проблема многих крупных видов. Дело в том, что при большой активности рыбаков немногие экземпляры доживают до такой стадии. В результате в водоемах остается все меньше особей, способных размножаться.

Можно ли, имея одну удочку, уничтожить все поголовье тайменя, хариуса и ленка в одной горной речке? Конечно, можно. Все эти рыбы держатся в омутах и ямах, выходя на стремнину и перекаты только для охоты и нереста. Зная расположение ям на реке, можно выловить всех крупных рыбин, способных размножаться. Уцелевшая мелочь, конечно, может подрасти и начать размножаться. Однако это произойдет только в том случае, если человек хотя бы лет на 5 оставит в покое ямы этой реки. Если этого не случится, таймень из такого водоема исчезнет.

Читайте также:  Список 15 самых послушных пород собак с фотографиями

С ленками и хариусами немного проще – они быстрей достигают половозрелого возраста, поэтому могут успеть отложить икру до следующего визита рыбаков на ямы.

Размножаться крупным рыбам в условиях сильного антропогенного пресса особенно трудно, поэтому таймень сейчас – редкость. Парадокс жизни заключается в том, что чем меньше остается в реках той или иной рыбы, тем больше за ней идет охота. И дело не только в гастрономической и коммерческой ценности данного вида. Таймень на свою рыбью голову все больше из категории добычи переходит в категорию трофея. Иными словами, его часто ловят не для того, чтобы есть, а для того, чтобы похвастаться.

Образ жизни

В отличие от проходной рыбы, обыкновенный таймень заселяет глубокие ямы поблизости береговой линии. В дневное время такой хищник отдыхает под нависшими над водой ветвями деревьев. Иногда в одном «жилище» находится целая стая рыб. С наступлением ночи они выходят на отмели, где наблюдается стремительное течение. Ранним утром таймень обыкновенный начинает плескаться и играть на речных перекатах, охотясь за мелкой рыбешкой.

Зимовка хищника происходит на глубоководье. Часто таймень стоит подо льдом, лишь изредка выныривания к местам образования прогалин, чтобы насытить тело кислородом. Некоторые натуралисты утверждают, что представители вида способны издавать из-под воды громкие урчащие звуки, что слышны на расстоянии в несколько метров.

Проблемы тайменей

Рыбаки знают, что добыть тайменя – это большая удача. Это мнение сформировалось не от того, что добыть его очень сложно. Просто представителей этого рода становится все меньше и меньше. Выше описано несколько причин сокращения численности вида. Однако перечень проблем гораздо обширней. Они состоят в следующем:

  1. Чрезмерный вылов. Особенно опасен для популяции вылов взрослых половозрелых особей. Не помогает и модная сейчас традиция выпускать добычу, вытащив из нее крючок. Дело в том, что рыболовный крючок наносит рыбе настолько сильные повреждения, что она после такого “милосердия” умирает от голода и ран. Мелкая травмированная рыбка обычно быстро становится жертвой более удачливых здоровых особей, а крупная, на радость ее многочисленных жертв, долго не может есть. Часто в раны от крючка попадает инфекция, что вызывает нагноения, и рыба погибает от болезней. Так что решить проблему чрезмерного вылова может только регламентация добычи этого вида.
  2. Вода в водоемах, пригодных для обитания, сильно меняется под воздействием деятельности человека. Трансформация температурного режима водоемов происходит по причине потепления климата. Изменение среднегодовой температуры воды хотя бы на 0,5 градуса может серьезно сказаться на состоянии популяций. К потеплению воды приводят и лесные пожары. Черное пепелище, не закрытое тенью от деревьев, способствует прогреванию почвы, с которой в реку стекает теплая вода.
  3. Пожары и другая хозяйственная деятельность меняют PH воды. Она становится не только нейтральной, но и щелочной, что плохо сказывается на состоянии популяции всех лососевых.
  4. Таймень – обитатель олиготрофных водоемов. Вода в них бедна организмами, производящими органику. Организмы тайменей, ленков, хариусов и форелей приспособлены к жизни именно в такой воде. В результате антропогенной деятельности (земледелие с обилием удобрений, создание водохранилищ ГЭС с большим количеством разлагающейся органики и т. п.) олиготрофные водоемы становятся эвтрофными. В первые годы после этого процесса большинство организмов погибает от недостатка кислорода. Одними из первых погибают рыбы, адаптированные к условиям олиготрофных водоемов.
  5. Добыча полезных ископаемых, особенно золота, по руслам рек делает воду мутной, меняет ее физические и химические свойства, разрушает нерестовые ямы тайменей. Все это приводит даже не к уменьшению поголовья рыб этих видов, а к полному их исчезновению.
  6. Загрязнение водоемов стоками промышленных предприятий сильно меняет свойства воды, что сказывается на видовом составе данных биоценозов. В результате “красная щука” сменяется настоящей щукой, которая менее привередлива в выборе водоемов и условий среды и, конечно, менее ценна.

Информация Характеристики Тип водоёма: реки, озёра По месту: пресноводная Сезон ловли: на открытой воде Тип рыбы: хищные Рыба: таймень Виды ловли: спиннинг Техника ловли: равномерная проводка Вид приманки: блёсны, воблеры Вид воблера: поппер Источник: http://fishelovka.com/fish/hozjain-vodoema-tajmen-vse-samoe-interesnoe-o-rybe-gigante

Семейство лососевых насчитывает немало замечательных представителей, одним из которых является рыба таймень. В России гигант водится в крупных водоемах Сибири, Алтая, Дальнего Востока. Таймень – не только ценная добыча для рыбаков, но и хищник с интересным способом жизни и повадками. Массовые выловы красавца привели к вымиранию вида, и есть немалая вероятность, что через десять лет таймень полностью исчезнет, оставшись только в памяти рыболовов. Что же такого особенного в поведении рыбы, где обитают гигантские представители семейства лососевых и как их можно поймать?

Краткое описание рыбы-гиганта

Среда обитания гиганта и основной рацион

Нерест тайменя и особенности поведения в разные сезоны года.

Ловля тайменя – что следует знать, отправляясь на рыбалку

Перед тем, как отправиться за вожделенной добычей, следует знать, что таймень – один из представителей Красной книги, и ловить его можно только после согласованием с местным органом или в специально отведенных для спортивных методов ловли местах. Еще одно правило – большие экземпляры отпускать, оставляя маленьких или раненых. Благодаря этому можно сохранить популяцию, ведь крупная рыба произведет намного больше потомства, чем мелкая. Интересно! В Монголии, несмотря на большое количество тайменя в реках, гигантов не ловят и даже не едят. Древнее поверье гласит, что употребление водного хищника приносит в дом несчастье. Выбирая снасти на тайменя, следует остановиться на двуручном спиннинге длиной не менее 3,5 м. Удилище выдержит крупного хищника, но, даже не надеясь на трофейный экземпляр, меньшую снасть лучше не брать – даже маленькие представители этого семейства сильно сопротивляются. Леску лучше взять толстую, не менее 0,7 мм, иначе достаточно всего одной поклевки, чтобы желанная добыча спокойно сорвалась и отправилась на поиски более подходящей пищи. Подобная снасть подойдет и для ужения ленка, но в этом случае леску можно брать немного тоньше. Комплектуя рыболовные снасти на тайменя или ленка, следует внимательно выбирать катушку – хорошо, если она будет не менее мощной и надежной, чем удилище. Еще один важный момент – лески на катушке должно быть не менее ста метров. Если даже не получится выловить тайменя или ленка, то есть возможность изморить их. Благодаря прожорливости и жадности хищника, с приманками проблем нет. Можно использовать такой вид блесны: 1. «Свинку». 2. «Кемь». 3. «Кольскую». 4. «Байкал». Важно! Снасти для ловли тайменя у опытного рыбака, отправляющегося на ночную охоту за гигантом, непременно имеют в комплекте поппер. Чаще всего это искусственная мышь, на которую непременно польстится хищник. Отправляться удить лучше сразу после нереста, хищник активно питается до появления первого льда. Если снасть позволяет ловить рыбу даже зимой, можно продолжить рыбалку до самой весны. Активную поклевку тайменя или ленка можно наблюдать перед серьезными морозами – обитатели водоема стремятся запастись жиром.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Об особенностях видах ловли, описанных в статье

О рыбах упомянутых в статье

О видах ловли упомянутых в статье

Рыболовный туризм

Рыбалка с гидом — ловите рыбу, упомянутую в статье

Рецепты

Блюда из рыб упомянутых в статье

Источник

Таймень или Hucho taimen на латинском — род, который входит в состав семейства крупных лососевых. Эта рыба-хищник знаменита среди рыболовов тем, что вырастает в длину на полтора метра. Существует 3 официальных разновидности, а также два подвида, которых еще не квалифицировали. Ихтиологами установлено, что у этой рыбы большой диапазон распространения. Таймень проживает в крупных реках севера Казахстана, Дальнего Востока, Алтая и Сибири.

Латинское название: Hucho taimen
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Лососеобразные
Семейство: Лососевые
Инфракласс Костистые рыбы
Род: Таймени
Длина тела: 1 м и более
Масса: 60 кг

2 Образ жизни3 Возраст тайменя4 Таймень обитание

    5 Чем питается?6 Размножение7 Виды тайменя8 Статус вида9 Интересные факты

    Описание

    Как выглядит таймень?

    — Реклама —

    У рыбы таймень узкое вытянутое тело со сплюснутой головой по бокам и сверху. При осмотре области головы рыбы сверху становятся заметны множественные вкрапления черного цвета. Такие же пятна можно заметить на боках тайменя. По форме, пятна бывают икс-образные или полностью круглые.

    Для рыбы таймень характерна мелкая, окрашенная в серебристый цвет, чешуя. Такая особенность встречается у большинства хищных рыб. Также, у этой рыбы мощная пасть, которая тянется вдоль всей ширины головы. Рот тайменя открывается так сильно, что можно увидеть жаберные щели. У этого рода в наличие крупные острые зубы. Они располагаются в несколько рядов и закругляются вовнутрь на концах.

    Читайте также:  База отдыха Деревня Назия на Ладоге

    Чистота окраса тайменя преимущественно зависит от благоприятности условий в среде его обитания. Цвет туловища может быть зеленовато-серого цвета, а также окрашен в оттенки красного и коричневого.

    К слову, цвет может кардинально поменяться в период нерестования, однако, по завершению икрометания, привычный окрас вернется. Для молодых особей характерны множественные полосы, пересекающие туловище поперек.

    — Реклама —

    Отдельно окрашены плавники тайменя. Грудные и спинной выкрашены в серый цвет, а хвостовой плавник и анальный — в красный. Благодаря этому тайменю на Урале дали другое имя “Красная щука”. Потому что форма его головы по строению напоминает голову щуки, а на конце туловища имеется красный цвет. Заметить это возможно на прикрепленном ниже фото тайменя.

    Общий вес и размер рыбы

    Ихтиологи относят тайменя к самому крупному роду рыб среди семейства лососевых. Эта рыба увеличивается относительно прожитых лет. Поэтому, чем старше таймень, тем больше он будет.

    Например, молодые особи шести лет отроду вытягиваются до 70 см при весе 6-7 кг. В среднем, взрослая особь 20 лет от рождения весит около 60 кг и достигает полтора метра в длину.

    Человечеству известны встречи рыбаков и с двухметровыми тайменями. Так, например. самый большой таймень был пойман в 1944 году — длина его тела составляла 210 см, а вес 103 кг. Ихтиологи уверяют, что величина тайменя во многом зависит от благоприятности условий.

    Хозяйкам на заметку

    Опытные кулинары дают такие общие советы по приготовлению тайменя:

    • Лучше не использовать рыбу во время нереста, потому что в этот период она расходует много жира, отчего мясо становится суше, более жестким и теряет вкус.
    • Молодняк не такой вкусный, как зрелая более крупная рыба, успевшая подкопить жира. Очень старый таймень тоже не понравится гурманам: его мясо приобретает специфический привкус.
    • Самая вкусная рыба — та, что выловлена в сентябре-октябре. За лето она уже успела накопить достаточно жира, который еще не расходуется на зимовку, поэтому мясо особенно жирное и нежное.
    • По своим вкусовым качествам и химическому составу мясо самок ничем не отличается от мяса самцов.

    Образ жизни

    Взрослые особи тайменей ведут одиночный образ жизни, а вот молодняк предпочитает находиться в стае из 5-6 рыб. Интересно, что в культуре этих рыб есть следующая особенность: взрослые таймени добровольно уплывают из привычных мест обитания, когда молодняк созревает. Это делается для того, чтобы не конкурировать за территорию.

    При этом, активность род проявляет преимущественно ночью. В это время рыбы выплывают в открытые речные участки со стремительным течением. Днем же таймени стараются остаться в прохладных затемненных речных участках. С первым восходом Солнца они отправляются на охоту за мелкой рыбешкой.

    Зимой таймень залегает на дно глубоководных участков рек. Однако из-за этого, рыбе приходится часто всплывать на поверхность, чтобы сделать глоток свежего воздуха. Пик активности рыбы приходится на начало лета. Но когда вода прогревается благодаря солнечной активности, энергичность рыбы снова понижается. Ихтиологи утверждают, что это связано с болезненным процессом смены зубов.

    Читайте также:  Ловля пескаря: на что ловить и как

    Активность медленно начинает нарастать к концу августа, а уже к середине сентября энергичность рыбы описывается, как очень высокая. Такая динамичность держится вплоть до появления первых сильных заморозков, из-за которых образуются льды.

    Возраст тайменя

    Рыба таймень признана долгожителем не только среди лососевого семейства, а и среди пресноводных рыб в целом. Так, например, в 1944 году обнаружили тайменя возрастом 55 лет. Обитал этот представитель в реке Енисей.

    Таймень обитание

    Для места обитания эта рыба предпочитает выбирать чистые водоемы, в которых проводит почти всю свою жизнь. Вода в таких местах обитания обязательно богата кислородом.

    Таймень — это рыба, которая любит холод. Летом он определяет направление прохладного течения и плывет по нему к источнику. Чаще всего, такими местами становятся для тайменя малые протоки. С целью пережить зиму, рыба отправляется в сторону глубоких русел рек и озер, где залегает на дно.

    Ареал обитания

    У рыбы таймень широкий диапазон экспансии. Эта рыба распространена во всех речных системах Сибири. Исключение составляют только реки Индигирка и Колыма. Таймени проживают в реках Тугур и Уда, впадающие в Охотское море.

    Эта рыба населяет южные и северные притоки реки Амур. Также, в ареал входят уссурийский и сунгарский бассейны и все верховные реки (Шилка, Онон, Аргунь, Нерча и другие).

    Тайменя встречают в озерах Норильска, в озере Байкал, а также в водах Телецкого озера и Зайсана. Также, существуют особи, которые водятся в крупных рекахи бассейна Селенги (Монголия). Сюда же входят водоемы, которые находятся в Дархатской котловине. В Китае рыба плавает в притоках Амура.

    Западная часть распространения припадает на бассейны Камы и Печоры. Встречался раньше в средних притоках Волги, а также на территории бассейна Верхнего Урала.

    Чем питается?

    Таймень — рыба хищная, которая восполняет энергетический запас круглый год. Исключением становится только период икрометания, однако после него начинается активный жор. Потребность возрастает, как надобность восполнить силы и длится такая активность относительно недолго.

    Еще один пассивный период приходится на летние теплые дни. Когда температура воды снова становится комфортной, таймень еще раз переходит на активный жор.

    Читайте также:  Где и как ловить окуня в феврале. Клев окуня в феврале. Наживки для ловли в феврале

    В этот раз, повышенное кормление появляется из-за потребности рыбы подготовиться к будущим заморозкам и запастись по максимуму полезными микроэлементами. Именно благодаря солидной жировой прослойке рыба не замерзает в зимнее время и благополучно пережидает холод на дне реки.

    Питание зависит от живности, которая водится в водоеме. Взрослые особи охотятся на мелкую рыбу. Частыми представителями корма становятся карповое семейство или сиговой. Молодняк в основном питается личинками насекомых, которые называются ручейником или же беспозвоночными. К питанию взрослых особей молодняк приобщается на третьем году жизни.

    В рационе тайменя можно найти и других рыб. Например, подкаменщика, пескаря или горчака. Во время охоты таймень частенько заглатывает камни или ветки, которые потом находили рыбаки при разделке больших представителей.

    К слову, взрослые таймени могут спокойно питаться молодыми представителями собственного вида. Если рыба особо голодна, то поедает лягушек, птенцов, белок, мышей. Известны случаи, когда особо большие особи нападали на собак или поедали летучих мышей.

    Питание

    Рацион тайменя меняется по мере его роста. Молодь до двух лет кормится водяными личинками, червями, насекомыми и ракообразными. Более крупные особи начинают охотиться за рыбьей мелочью.

    После достижения половой зрелости, таймень становится типичным хищником. Основу питания составляют мелкие рыбы, «квартирующие» вместе с тайменем. Отмечается и каннибализм. Данная рыба с 5-и летнего возраста способна захватывать птиц и разных грызунов, переплывающих реку. Таймень нуждается в корме круглый год, за исключением периода нереста.

    Интересные факты о прожорливости тайменя

    Один геолог, любитель рыбной ловли, увидел тайменя с открытой пастью, который на мелководном перекате периодически поднимался на поверхность, а затем погружался. Рыбаку удалось поймать его на блесну. В желудке пойманного тайменя, вес которого не превышал 5 кг, оказалось 192 мелкого хариуса.

    Другой случай, свидетельствующий о прожорливости тайменя, произошел на реке Анабар. Лемминги – потешные зверьки, перемещаясь с севера на юг, прыгнули в воду реки с надеждой добраться до противоположного берега. Навстречу начали высовываться белые пасти. Количество зверьков начало уменьшаться на глазах. Из желудка одного пойманного тайменя, на этом участке, было извлечено 17 леммингов и 3 сига.

    Размножение

    Наступление весны сопровождается у тайменей нерестом. В этот период, самка поднимается в сопровождении самца вверх по течению, вплоть до зоны верховий. Здесь пара отложит и оплодотворит яйца. Бывают редкие случаи, когда самка поднимается в сопровождении двух-трех самцов.

    Самка подготавливает яму прямо в донном грунте, которая достигает в длину от полутора до десяти метров. Икра откладывается самкой в это углубление. Сразу после этого оба потенциальных родителя начинают ее оплодотворять. По времени весь процесс не занимает у особей более 30 секунд.

    Самка аккуратно зарывает отложенную икру, после того, как они были оплодотворены. Следующие 3 недели, родители не покидают территорию нерестилища и защищают потомство. Из них, мальки 2 недели созревают в икре, а уже ближе к концу третьей отправляются в первое плавание. Хотя, во многом играют роль природные условия.

    Мальки достаточно долго не покидают пределы нерестилища. Половая зрелость у самок наступает при весе от двух кг, а у самцов — от одного. Если рассматривать рыб, которые проживали в комфортных температурах и благоприятной кормовой базе, то такой вес они набирают примерно на 5-6 году жизни.

    Какого цвета мясо

    По виду мяса таймень относится к красной рыбе. Его розово-красный цвет указывает на благородное, лососевое происхождение. К 5-6 годам у самок созревает икра. Размеры икринок 4-5 мм, и она также красного цвета.

    Таймень в разрезе

    Мясо тайменя по жирности находится между семгой и кетой. Жир равномерно распределен по тушке. Максимальное нарастание жировой ткани приходится на позднюю осень. Во время подготовки к нересту основная масса жиров переходят в икру и молоки. По окончании ледостава начинается икромет. Рыба полностью перестает кормиться. Мясо теряет жировые запасы и становится бледно розовым.

    После нереста таймени возвращаются на места постоянного обитания. К осени содержание жира и полезных веществ восстанавливается. Мясо приобретает естественную красную окраску.

    Вкусовые качества тайменя обусловлены его образом жизни, средой обитания, рационом. Рыба находится в постоянном движении. Перемещение по участкам чистой воды с быстрым течением способствует образованию мускулистой, плотной структуры мяса. Свойство накапливать жир в прослойках мышечной ткани создает определенные вкусовые качества. На вкус мяса влияет приверженность к животной пище и полное игнорирование участков с илистым и заросшим водорослями дном.

    Плотное и в меру жирное мясо, в зависимости от рецепта приготовления, немного напоминает по вкусу семгу или осетрину.

    Замечено, что таймени весом от четырех килограмм и выше намного жирнее, мясистее и вкуснее, чем маленькие экземпляры. С возрастом мясо тайменя не становится жестким и грубым. Вкусовые качества его, в отличии от многих других рыб, улучшаются.

    Виды тайменя

    Род этих крупных лососевых включает 3 известных человечеству вида:

    • Обыкновенный таймень. Именно на данных, полученных при изучении этого вида, составлена общая информация про рыбу таймень.
    • Лосось дунайский. Ограниченный ареал — сугубо дунайский бассейн. Особь вытягивается в длину на 180 см и больше. При этом, средний вес рыбы составляет от 60 кг. Этот вид можно встретить в Закарпатье и в Прикарпатье.
    • Таймень сахалинский (другие названия: гой или чевица). Эту рыбу проживает в сахалинских реках. К другим местам распространения относят реки на территории острова Хоккайдо (Япония) и побережье Японского моря. Это особенная рыба для всего рода тайменя, потому что она проходная. Это означает, что рыба может жить как в пресноводных, так и в морских водах. Вытягивается до двух метров при общем весе 24 кг. Живет около 16 лет.

    К неподтвержденным ихтиологами видам относят корейского тайменя и сычуаньского тайменя.

    Химический состав и польза

    Таймень так же ценен, как и другие виды лососевых. Его красноватое нежное мясо не только очень вкусное, но и содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Особенную ценность имеют Омега-3-кислоты, которые понижают уровень вредного холестерина в крови, защищают клеточные мембраны от повреждений, возвращают организму молодость и красоту.

    Рыба содержит большое количество полноценных белков, которые легко усваиваются организмом, макро- и микроэлементов: сера, хлор, никель, молибден, хром, фтор. Она богата цинком, в ней содержится достаточно витаминов, особенно РР.

    Читайте также:  Муксун рыба, особенности ловли

    Статус вида

    У тайменя официальный международный статус — уязвимый вид, популяция которых регулярно сокращается. Единственные нетронутые по численности таймени — это те, которые проживают в трудных для человеческой деятельности местах.

    Угрозу для вида составляют:

    1. Спортивная рыбалка (легальная и нелегальная);
    2. Истощение природных ископаемых путем их добычи;
    3. Изменения в климате из-за глобального потепления. Это сказывается на формуле воды, а таймени преимущественно пресноводные рыбы;
    4. Регулярное загрязнение воды отходами человеческой деятельности.

    Сегодня на тайменя разрешена спортивная рыбалка с безопасными для рыбы методами ловли.

    Время чтения 5 мин.

    В Сибири таймень считается одним из самых престижных трофеев и является вожделенной мечтой любого сибирского рыбака. Но не только сибирские рыболовы стремятся на таёжные реки и озёра за престижным трофеем. Многие рыболовы из Центральных регионов отправляются в экспедиции по сибирской тайге в надежде поймать тайменя. Даже гости из-за рубежа приезжают в таёжные края, чтобы поохотится на хозяина таёжных рек.

    Ловля трофейного тайменя, как правило, происходит в труднодоступных местах и требует от рыболова не только хороших навыков владения снастью, но также большой выносливости и терпения, и даже определённого мужества. Ведь тайга это не лесопарк в черте города и даже не лес средней полосы. В тайге может всякое случиться. Впрочем, для настоящего ценителя спортивной ловли всё это далеко не причины, чтобы отказаться от поездки в таёжные дебри в поисках тайменя.

    image

    Внешний вид

    Таймень обладает вытянутым телом с мощным ртом и достаточно крупными зубами. Рыба имеет спину коричневого цвета и серебристые бока, расписанные пятнами. Перед нерестом окрас тела тайменя меняется, и рыба приобретает медный оттенок. Не зря тайменя называют хозяином сибирских рек. В таёжных водоёмах рыбу крупнее тайменя вряд ли возможно встретить. Масса некоторых особей может достигать даже 80 кг. Однако в прошлом столетии по рассказам очевидцев встречались таймени имевшие вес более 120 кг!

    В настоящее время выловить трофей весом даже в 50 кг случается весьма редко. Трофеями сегодня считают тайменя весом от 15 кг. Мясо тайменя достаточно жирное, имеет превосходный вкус. Но сегодня многие рыболовы-спортсмены после поимки тайменя отпускают добычу обратно в водоём.

    Места обитания

    В Сибири таймень распространён на обширных территориях. Встретить тайменя можно начиная от пределов Северного Урала до Приморья. Он обитает в самых крупных реках Сибири и их многочисленных притоках. Однако в больших реках, таких как Лена или Енисей поймать тайменя весьма сложно. Поэтому рыболовы чаще всего отправляются на тайменевую рыбалку к небольшим таёжным речкам. Особенно хорошо таймень ловится в реках, имеющих горный характер. Многие сибирские рыбаки рекомендуют для ловли трофейных тайменей такие реки как Витим, Аргунь или Шилку. Также крупный таймень хорошо ловится в притоках Амура, особенно в горно-таёжных реках. В реках Монголии также в настоящее время ловят очень крупных тайменей. Таймень относится к лососевым рыбам, однако из пресных водоёмов в море он никогда не выходит. Лучше всего этот хищник чувствует себя в реках, где имеется быстрое течение. Предпочтение отдаёт глубоким местам в устье небольших речек или ручьёв, любит находить укрытие за большими валунами рядом с перекатами и порогами, и вблизи русловых ям.

    image

    Как ловить?

    Самая эффективная рыбалка на тайменя случается на вечерних и утренних зорях, но случается, что таймень может схватить приманку и в дневное время. Ловят тайменя практически весь период открытой воды, но в самую жару в середине лета активность тайменя значительно снижается. Ловить тайменя можно на самые разные снасти: поплавочную удочку, спиннинг, донку, нахлыст. Однако самый популярный метод ловли этого сильного хищника – ловля спиннингом.

    Таймень славится своей силой и мощью, а значит оснащать спиннинг нужно надёжно с учётом невероятных возможностей этой рыбы. Для ловли тайменя применяются самые разные приманки, блесны вращалки и колебалки, воблеры, снасточки и девоны. Местные рыболовы ловят тайменя на мыша. Этот способ имеет древние корни. Уже несколько столетий назад местные жители ловили тайменя на мыша. Они делали приманку из дерева и обтягивали её шкуркой грызуна. В настоящее время в специализированных магазинах можно найти такую приманку как мышь, но уже изготовленную из различных технологичных материалов. Такие приманки способны максимально правдоподобно имитировать движение мелкого грызуна, плывущего по реке. Чаще всего такую приманку используют для ночной ловли тайменя. Хищник крупных размеров первым делом бьёт мыша своим мощным хвостом и только после этого делает захват ртом.

    image

    Обычно проводка приманки делается почти у дна с небольшой скоростью. А хватка этой огромной рыбы напоминает банальный зацеп. Далее происходит сильный рывок, а затем начинается самый волнующий момент – вываживание добычи. Таймень не только сильный, но и отчаянный боец, а борьба с ним не всегда означает победу рыбака. Как минимум в половине случаев тайменю удаётся сорваться с крючка. В процессе вываживания этого хищника не следует форсировать события и давать слабину.

    В некоторых местах возможна ловля этого хищника на дорожку. После того, как рыба попала на крючок, её вываживают длительное время, а когда таймень устанет, то его с помощью багорика затаскивают в лодку.

    Зимняя ловля

    Ловля тайменя со льда также имеет многочисленных поклонников. Ловят хозяина рек на протяжении всей зимы с переменным успехом. Для подлёдной ловли этого хищника применяют балансиры и блесны, кроме того, тайменя ловят и жерлицами. Такие жерлицы ничем не отличаются от тех, которыми ловят щуку или судака, но леску ставят толще с учётом силы этой рыбы. Для поимки крупного экземпляра требуется и крупный живец. Чаще всего для этого используют чебака, хариуса, сига или небольшого ленка.

    Если ловля со льда происходит на блесну или же балансир, поклёвка тайменя бывает резкой и сильной. Попав на крючок, хищник оказывает мощное сопротивление. Вываживают тайменя с максимальной осторожностью. Сильные рывки добычи гасят с помощью фрикциона или самой удочки. Из лунки рекомендуется вытаскивать добычу, используя для этого багорик, а руками этого делать не следует.

    image

    Оцените статью
    Рейтинг автора
    4,8
    Материал подготовил
    Максим Коновалов
    Наш эксперт
    Написано статей
    127
    А как считаете Вы?
    Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
    ли со статьей или есть что добавить?
    Добавить комментарий